Смазка: что это значит?
Смазка - это общий термин, а точнее глагол, который (относится к человеку) описывает увеличение (абсолютное или относительное) жировой массы .
Это увеличение обычно проявляется в росте массы тела и общего веса; однако в определенных условиях эти параметры также могут оставаться стабильными. Другими словами, в определенных пределах увеличения можно прибавить в весе (увеличить жировую массу) без увеличения массы тела.
Есть Грассо и Грассо
Жир тела может быть дифференцирован или классифицирован различными способами. Не вызывает сомнений то, что это не бесполезный или необязательный элемент для нашего организма, поэтому его часть называется « основные или первичные жиры ».
Основной жир состоит из жировых частей: клеточных мембран, нервных миелиновых оболочек, костного мозга, молочных желез, почек, сердца, печени, кишечника, селезенки, легких и т. Д.
- В целом, незаменимый жир составляет 3-5% массы у людей и 8-12% у женщин (особенно для молочных желез).
- Общая жировая масса составляет около 12-15% у мужчин и 25-28% у женщин (что в любом случае более подвержено сохранению липидных резервов). Таким образом, эти проценты включают как необходимый жир, так и запасной жир.
Когда потеря веса влияет на необходимый жир (пограничные случаи, такие как недоедание в странах третьего мира или тяжелая анорексия), начинаются серьезные нарушения общего здоровья, которые ставят под угрозу само выживание организма.
NB . Говорят, что так называемый бурый жир в основном висцеральный; его функция заключается не в том, чтобы действовать как запас энергии (как белый подкожный), а в том, чтобы участвовать в терморегуляции организма.
Особые случаи
Примером откорма при поддержании постоянного веса может стать внезапное и внезапное прекращение бодибилдинга. В частности, если приостановка или снижение физической активности связаны с неправильным поведением пищи (в котором часто употребляют алкоголь и вредную пищу), увеличение жировой массы может быть компенсировано уменьшением мышечной массы. В результате человек набирает вес, сохраняя при этом постоянную массу тела.
Менее значительным и гораздо более распространенным является значительное уменьшение мышечной массы при сохранении жировой массы без изменений. В этом случае субъект получает жир (относительным образом), несмотря на снижение массы тела, что может свидетельствовать об обратном. Как и в предыдущем случае, это обстоятельство, которое вряд ли воспринимается как «откорма», может проявляться в прерывании спортивных мероприятий, особенно на высоких уровнях.
Затем следует сказать, что в большинстве случаев откорма является плодом индивидуального восприятия или того, как разум разрабатывает и контекстуализирует образ и размеры тела. В подавляющем большинстве случаев интерпретация выступает за увеличение жировой массы, реже - наоборот.
Необходимо также указать, что в некоторых случаях увеличение жировой массы не так легко определить. Довольно показательным примером этого явления является то, что происходит во время фаз « наращивания мышечной массы » в бодибилдинге. К счастью, в настоящее время мы хорошо понимаем, что всегда лучше не превышать и что, в любом случае, подвергать организм преимущественно анаболической фазе является «нормальным», что оно также немного увеличивает жировую массу. Тем не менее, в спортивных залах мы часто слышим о «больших результатах» в отношении мышечной массы, оштрафованной только за незначительное удержание воды в подкожной клетчатке. Несмотря на то, что увеличение количества воды в организме в любом случае является вероятным, учитывая, что во время фазы «определения мышц» или «сокращения» происходит обратное (тенденция к обезвоживанию, которая впоследствии должна быть нормализована); кроме того, некоторые пищевые добавки, такие как креатин, могут подчеркнуть эту тенденцию. Однако необходимо указать, что задержка воды может достигать определенных уровней (несколько килограммов) только при наличии патологических состояний; поэтому, как правило, это не интерстициальная вода, а липид в жире; кроме того, телесный жир откладывается не только в жировой ткани, но и внутри поперечно-полосатых мышц . Эта деталь хорошо видна при взгляде на определенные куски мяса; в частности, тщательное изучение стейка из ребра, приготовленного из знаменитого крупного рогатого скота Вагью Кобе (что, очевидно, является крайним случаем); на практике хваленая «массовая фаза» всегда заставляет организм набирать вес более или менее значительно, в зависимости от конкретного случая.
Как Инграсса?
Как и ожидалось, прибавка в весе означает увеличение количества жира в организме. Это жирные кислоты, которые хранятся в форме триглицеридов внутри клеток адипоцитов, расположенных в хорошо известной жировой ткани. Последний представляет собой не просто «резервный склад», а специализированную ткань, способную взаимодействовать с остальным организмом посредством обратной связи с гормонами и нейротрансмиттерами. По этой причине выражение «жировой орган» все чаще встречается сегодня.
В этом определении скрыт ответ на вопрос, на котором основана статья, по крайней мере, частично. На практике для откорма необходимы два основных элемента:
- Что липиды, циркулирующие в крови (вводимые с пищей или производимые печенью), попадают в адипоциты;
- Что гормональная тенденция способствует жировому анаболизму (глобальная потребность в энергии не должна препятствовать накоплению жира).
Из пункта "1" важно дополнительно дифференцировать некоторые переменные. Прежде всего, источник избыточной энергии, которая приводит к образованию жирового осадка или источника, должен иметь следующие требования:
- избыток калорий,
- большой объем и плотность энергии для каждого приема пищи,
- богат липидами и молекулами, которые значительно стимулируют выделение инсулина (углеводов и в меньшей степени белков).
Тогда пищеварение, кишечная абсорбция и функция печени должны быть полностью функциональными.
Что касается пункта «2», с другой стороны, я напоминаю вам, что как секреция инсулина, так и его прием жировой тканью должны казаться безупречными.
Кто откармливает, а кто нет?
В некоторых случаях наблюдается реальная тенденция или, наоборот, определенная враждебность в увеличении жировой массы.
На физиологическом уровне люди, которые борются за увеличение ожирения, представляют собой так называемую «худую конституцию». Не ясно, каковы причины этой функции, и мы можем только предположить некоторые:
- Предраковая кишечная абсорбция;
- Недостаточный анаболический ответ на гормональном или рецепторном уровне;
- Функция щитовидной железы выше, чем обычно;
- Недостаточная или игнорируемая стимуляция аппетита; иногда из-за расстройств настроения или алкоголизма
- Базальный метаболизм, термогенез, вызванный диетой, терморегуляция, долг активности кислорода и т. Д. очень высокий;
- Заболевания щитовидной железы, рак, кишечные паразиты или другие заболевания, которые увеличивают расход энергии и предрасполагают к кахексии.
Логично, что те, кто имеет тенденцию набирать вес, оказываются в противоположной ситуации, принимая во внимание, что некоторые генетические заболевания (такие как синдром Кушинга), эндокринные (гипотиреоз) и метаболические нарушения (такие как резистентность к инсулину) могут способствовать отложению жира,
Нежелательные эффекты
Обычно тех, кто пытается набрать вес, интересует то, что обычно называют «худобой», хотя эта характеристика почти никогда не соответствует условию, понимаемому с научной точки зрения как «недостаточный вес» (ИМТ <18, 5).
Восприятие чрезмерной худобы затрагивает как мужчин, так и женщин, особенно на подростковом или ином юношеском уровне. Для мальчиков дискомфорт возникает главным образом из-за убежденности в том, что он выглядит не очень мужественно, прежде всего из-за нехватки плеч, рук и выделения лопаток (что имеет мало общего со структурным компромиссом, называемым " крылатые лопатки "). Для западных девушек, с другой стороны, это происходит прежде всего от ощущения нехватки груди или, в последнее время (особенно в Латинской Америке), ягодиц.
Так называемая скудная конституция не является частью самой долгоживущей популяции, но, безусловно, они достигают более высокого максимального возраста по сравнению с тучными.
Если это правда, что для тощего мужчины, чтобы приобрести несколько лишних килограммов, он не должен приносить никаких нарушений здоровья, тем не менее, необходимо указать, что увеличение веса, вызванное сидячим образом жизни и диетой, богатой нездоровой (несбалансированной) пищей, соотносится с множеством эффектов сторона. Среди них: тенденция к чрезмерному увеличению жира (при избыточном весе и ожирении), инсулинорезистентность, гиперхолестеринемия, гипертриглицеридемия, гипертония и метаболический синдром.
В конечном счете, можно набрать вес, съев немного больше, или около 10% от общей энергии. В диете на 2000 ккал это на 200 ккал больше; практически: полный стакан частично обезжиренного молока и яблоко; или маленькая грудка куриной грудки с чайной ложкой масла; или 3 ломтика хлеба.
Следует, однако, сказать, что это практика, рекомендуемая только тем, кто действительно имеет недостаточный вес (ИМТ <18, 5); для всех остальных иногда бывает достаточно проводить 3-х разовое питание, 3 из которых являются основными и 2 закуски, а 30% энергии поступает из липидов.
