Историческая реклама, направленная на продвижение продуктов по уходу за полостью рта, давно связывает укус яблока с концепцией здоровья и красоты зубов. Но могут ли яблоки быть ценными союзниками для здоровья наших зубов?
В связи с этим некоторые детали очень важны; например, в рекламе было использовано зеленое и хрустящее яблоко (предположительно, сорта «бабушка смит»), съеденное с кожурой.
Этот тип яблок характеризуется более низким содержанием сахара, чем другие сорта; более того, если его употреблять еще незрелым, содержание сахара в нем ниже, чем в зрелых фруктах.
Потребление яблока с кожей также очень важно; фактически, так же, как щетинки зубной щетки и зубная нить, во время жевания кожура яблока способствует механическому очищению зубного и пародонтального аппарата.
Другой характерной чертой зеленого яблока является высокая концентрация яблочной кислоты, которая отвечает за кислый вкус фруктов. Как и все кислотные вещества, яблочная кислота помогает отбеливать зубы; однако, это также может привести к повреждению поверхности эмали и основного дентина, что может создать проблемы для людей с чувствительными и плохо минерализованными зубами. Однако следует добавить, что яблоки часто называют продуктами с умеренным содержанием фтора, хорошо известным минералом, обладающим профилактическим действием против ломкости эмали и кариеса.
Полоскание рта водой после употребления яблока может способствовать восстановлению рН полости рта, предотвращая повреждение эмали и завершая моющее действие фруктов.
