Гиперлипемия, которая является значительным увеличением содержания жиров в крови, является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. В связи с этим уже много лет известно, что некоторые жиры способны улучшать (а другие ухудшать) эти параметры.
К счастью, грецкие орехи очень богаты полезными молекулами, и масло, которое извлекается из них, используется в качестве фитотерапевтического препарата. В соответствующих триглицеридах преобладают жирные кислоты омега-6 и омега-3, липиды, в которых также диспергированы многие витамины типа Е. Все эти молекулы, связанные с другими антиоксидантами орехов (такими как катехины), играют двухвалентную роль в регуляции липемии. : повышение уровня холестерина ЛПВП и снижение уровня триглицеридов.
Если это правда, что грецкие орехи, связанные с диетой и спортом, представляют собой очень ценную помощь против болезней обмена веществ, то также верно, что их пополнение часто связано с неблагоприятными обстоятельствами. Сыпь и зуд не редкость, вероятно, из-за псевдоиммунной реакции, поэтому масло грецкого ореха (которое не должно содержать потенциально аллергенные молекулы, такие как белки) оказалось истинным - в рукаве "!
Научная работа 2003 года под названием « Антигипертриглицеридный эффект масла грецкого ореха » показала, что при полном отсутствии иммунологических осложнений 3 г масла грецкого ореха в течение 45 дней были ответственны за снижение триглицеридемии с 19 до 33% в образце. из 29 пациентов; параллельно 31 субъект, получавший только плацебо, не показал изменений.
Поэтому необходимо помнить, что при отсутствии преобладающих генетически-наследственных причин правильное использование пищи (лучше, если оно связано с протоколом физической активности) может быть достаточным для ремиссии некоторых метаболических патологий, таких как, например, гиперлипемии.
