Да, он ест ртом, но часто и глазами. На самом деле, многих потребителей привлекают продукты, на которые приятно смотреть, но по этой причине они не так полезны для здоровья. Один из самых ярких случаев представлен цитрусовыми фруктами.
- Необработанный апельсин распознается по наличию листа, прикрепленного к черешку, и непрозрачной и грубой на ощупь кожуре, немного похожей на сморщенную.
- Глянцевая и гладкая кожура, с другой стороны, предполагает применение восков (которые придают блеск и улучшают эстетический аспект) и консервантов, включая пестициды, которые имеют целью блокировать размножение грибков, продлевая коммерческую жизнь продукта. Риск выше для цитрусовых из неевропейских стран, где часто допустимо использование продуктов, запрещенных на несколько лет в Италии.
Чтобы исключить остатки этих продуктов, классический и всегда предлагаемый бикарбонат не является хорошим выбором. На самом деле, воски и пестициды часто имеют липидную основу, поэтому, поскольку «подобное растворяет подобное», протирка кожуры тканью, смоченной в масле, намного эффективнее разрушает концентрации этих веществ, чтобы потреблять кожуру цитрусовых с большим спокойствием.
