Кариорецепция выражает степень индивидуальной предрасположенности к кариозной патологии; другими словами, это говорит нам, насколько субъект подвержен проблемам с кариесом.
На стоматологическом языке мы говорим о кариорецептивном пациенте, когда человек особенно предрасположен к кариозной патологии.
Кариес является результатом огромного количества кислот, выделяемых некоторыми бактериями, которые размножаются в полости рта. Эти микробы питаются остатками сахара, которые образуются в результате жевательной активности пищи.
В дополнение к этим бактериям, называемым кариогенами, в ротовой полости обитает много других видов микроорганизмов, и именно этот баланс создается между этими микроорганизмами, которые сильно влияют на уровень кариорецепции человека.
При определении индивидуальной кариорецептивности большое значение имеет рН слюны; фактически основная слюна, на самом деле, противостоит кислотам, вырабатываемым кариогенными веществами, защищающими эмаль и предотвращающими разрушение зубов. Наоборот, тенденциозно кислая слюна повышает риск кариозной патологии. В слюне, помимо бикарбонатов, которые буферируют кислотность, существуют также вещества, такие как лизоцим, обладающие антибатериальным действием; поэтому количество слюны также важно для определения степени кариорецепции, так что чем больше выделяется слюны, тем ниже риск возникновения кариеса.
Для определения кариорецепции существуют специальные, безопасные и безболезненные тесты, которые оценивают слюнный кровоток, рН слюны и концентрацию кариогенных бактерий слюны (lactobacilli и Streptococci mutans). Высокий уровень кариорецепции требует особой осторожности в домашних условиях с соблюдением гигиены полости рта, максимально ограничивая потребление кариогенной пищи и, возможно, проводя - под наблюдением стоматолога - лечение фторопрофилактики.
Наконец, следует отметить, что флора полости рта адаптируется к привычкам питания и гигиене полости рта человека; поэтому, если диета богата сахарами и плохой гигиеной полости рта, слюна будет богата кариесогенными и кислыми бактериями из-за их активности. Это соображение снижает полезность карио-приемных тестов, поскольку во многих случаях они являются дорогостоящим методом для получения обычной, очень важной рекомендации, чтобы лучше заботиться о гигиене полости рта и диете для предотвращения кариеса.
