Качи или Каки: Пищевая ценность и Факты

введение

Мягкий, мясистый и очень сладкий, плод хурмы символизирует осень, «уходящий» сезон, часто ответственный за истощение и психофизический стресс; Благодаря интересной питательной ценности и сопутствующим свойствам, хурма является отличным средством, чтобы начать осень наилучшим образом.

Прежде всего, хурма считается очень энергичной: в этом отношении они подходят для детей, пожилых людей и любителей спорта. Кроме того, плоды обладают слабительным, мочегонным и гепатозащитным действием.

Во время аргументации, пищевые ценности хурмы и ее химический состав и, наконец, фитотерапевтические свойства будут тщательно изучены в первую очередь.

Пищевой анализ

Изучая таблицы питательной ценности разных фруктов, хурма определенно не относится к тем, у которых низкое содержание калорий: на самом деле, 100 грамм хурмы дают около 65-70 ккал (эквивалентно около 272 кДж). Вода составляет около 80%, сахара - 16-18%, в то время как количество волокон составляет около 2, 5%, белков - 0, 6% и жиров - 0, 3%.

Среди минеральных солей первичность (в количественном отношении), безусловно, обусловлена калием (приблизительно 161-170 мг%), минералом, который придает хурме выраженные мочегонные свойства. Помимо калия также упоминаются фосфор (20 мг%), магний, кальций и натрий; только в следах мы находим селен и марганец.

Количество витамина С также заслуживает внимания: следует подчеркнуть, что количество аскорбиновой кислоты варьируется в зависимости от степени зрелости плода и колеблется от 50 до 7 мг в очень зрелой хурме.

Хурма также богата бета-каротином, предшественником витамина А: по оценкам, 100 г свежего продукта обеспечивают 1, 4 мг эквивалента ретинола. Пигменты (ликопин и ксантины) действуют синергически с провитамином А, усиливая его конечное действие (антиоксидант и возможная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний). [взято из Дополнительной терапии в гериатрии, Энрика Кампанини, Стефания Биондо]

Незрелая хурма - это шахта танинов, которой приписывают известные вяжущие свойства: типичное восприятие «связанного рта» связано именно с дубильным компонентом. Во время созревания количество дубильных веществ значительно снижается, и наоборот, увеличивается содержание сахара (фруктозы и глюкозы).

Свойства хурмы

Как уже упоминалось в начале, хурма является довольно энергичным фруктом для заметного количества сахара: строго говоря, потребление хурмы не рекомендуется для людей, страдающих диабетом или ожирением, но рекомендуется в случае отсутствия аппетита, психофизического стресса и спорт.

Плоды хурмы следует употреблять в сыром виде: таким образом гарантируется хороший запас витаминов и минеральных солей, а также хороший витаминизирующий и реминерализующий эффект.

Из-за присутствия калия хурма считается хорошим мочегонным и обезболивающим средством, в то время как большое содержание клетчатки делает плод превосходным природным средством против запоров (слабительные свойства).

Хурма также рекомендуется при заболеваниях печени (гепатозащитные свойства), кровотечениях (вяжущие и гемостатические свойства незрелых плодов) или при лечении антибиотиками, ответственных за нарушение кишечной флоры.

Отличное натуральное средство против стресса, хурма также рекомендуется при усталости и усталости.

Наконец, хурма обладает важной защитной активностью в отношении селезенки, поджелудочной железы, желудка и тонкой кишки.

Пудинг из хурмы с ягодами

Подлинное обжорство, простое и быстрое в приготовлении, подписанное Алисой, официальным личным игроком в покер MypersonaltrainerTv. Пудинг из хурмы является идеальным десертом, который украсит даже самый неохотный вкус, чтобы насладиться этими фруктами, богатыми полезными свойствами. Хорошее зрение и хороший аппетит!