E513 серная кислота
Серная кислота (H 2 SO 4 ) получается из диоксида серы, кислорода и воды. Он выпускается в виде маслянистой, очень едкой, прозрачной, бесцветной или коричневатой жидкости. Смешивается с водой, выделяет много тепла, а также с этанолом.
Используемая в качестве пищевой добавки, серная кислота выполняет функцию регулирования кислотности.
Он может содержаться в различных продуктах, таких как пиво и молочные продукты.
В настоящее время существуют противоречивые утверждения о влиянии этой добавки на здоровье человека: некоторые исследователи считают, что она может быть токсичной и очень раздражающей; другие же считают его безвредным для здоровья человека.
Поэтому, поскольку нет уверенности в том, какое влияние может оказать эта добавка на здоровье человека, не рекомендуется употреблять большие дозы.
ADI ДОЗА: не определено
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
