облегчает прохождение глюкозы из крови в клетки и, следовательно, оказывает гипогликемическое действие (снижает уровень сахара в крови)
облегчает прохождение аминокислот из крови в клетки
имеет анаболическую функцию, потому что стимулирует синтез белка
облегчает прохождение жирных кислот из крови в клетки
стимулирует синтез жирных кислот и ингибирует липолиз
Многие из диет, родившихся в последние годы, поставили перед собой цель контролировать секрецию инсулина благодаря правильному сочетанию пищи. Гиперпродукция этого гормона в результате потребления большого количества углеводов может в конечном итоге привести к развитию таких заболеваний, как ожирение и диабет (чтобы углубить тему и выяснить, почему так важно поддерживать постоянный уровень сахара в крови, я отсылаю вас к статья: глюкоза крови и потеря веса).
Вся эта тревога против инсулина также достигла ушей спортсменов, порождая в некоторых случаях ненужные заботы. Прежде всего, помните, что опасен не сам инсулин, а неправильные привычки, усиливающие действие так называемых «негативных».
Поэтому важно не только то, что мы едим, но и то, что мы делаем в течение дня. В частности, тело спортсмена способно лучше модулировать действие инсулина, защищая себя от возможных негативных воздействий. Но давайте перейдем к первому фундаментальному пункту:
это не правда, что инсулин полнеет
вернее, он делает это только тогда, когда одновременно возникают следующие условия:
- запасы гликогена в мышцах и печени насыщены
- Вы принимаете излишек углеводов (даже сложных) с пищей, не принимая достаточного количества других питательных веществ (жиров и белков)
- после этого предположения происходят сидячие действия, которые предотвращают использование избытка глюкозы в крови.
Если это правда, что эти условия часто встречаются у сидячих людей, которые плохо едят, то это также верно, что спортсмен вряд ли окажется во всех трех ситуациях одновременно:
действие инсулина полезно для спортсменов
в частности, в конце физической активности для снабжения организма углеводами, расходуемыми во время физических упражнений. Еда после тренировки должна фактически обеспечивать правильное потребление простых сахаров, чтобы активировать всплеск инсулина, который восстанавливает запасы гликогена.
Напомним, что при одинаковом потреблении кислорода углеводы имеют выход энергии выше, чем жир. Следовательно, чем выше запас гликогена, тем лучше будут результаты атлета, участвующего в гонках на выносливость (марафон, гран-фондо и т. Д.).
Отдельное обсуждение должно быть сделано для бодибилдинга и силовой деятельности
Во время этих действий организм потребляет ограниченное количество углеводов. Отсюда следует, что строителя тела легче найти в трех описанных выше условиях.
Однако даже спортсмены из этих дисциплин могут извлечь выгоду из действия инсулина. На самом деле, помните, что инсулин является анаболическим гормоном по преимуществу и что, помимо облегчения поступления жиров и углеводов в клетку, он также облегчает поступление белков.
Это объясняет, почему после тренировок с отягощениями желательно употреблять углеводы с высоким гликемическим индексом (например, банан) вместе с сывороточными белками. Эта связь вызывает всплеск инсулина, который способствует проникновению аминокислот в мышечные клетки, где они будут использоваться для восстановления поврежденных белковых структур и стимулирования анаболизма.
