Завтрак: шапка и булочки?

Кураторы Джероламо Кавалли и Габриэле Гуаландрис

завтрак

Кажется, что миллионы итальянцев любят начинать день именно так: булочка, круассан, круассан ... как бы вы не называли это, если вы видите здесь доброе утро с утра, мы уезжаем плохо !!

Почему?

Из примерно 420 ккал, которые соответствуют 100 г продукта, более 40% приходится на жиры, большинство из которых являются насыщенными; содержание витаминов и волокон практически нулевое, и если мы также включим упакованные булочки, как и все продукты с длительным сроком хранения, мы найдем маргарин, гидрогенизированные растительные жиры и пальмовое масло, пальмитиновую кислоту и кокосовое масло. Даже если они растительного происхождения и не гидрированы, они могут составлять до 90% насыщенных жиров: конечно, наши артерии не благодарны.

К сожалению, в подавляющем большинстве случаев булочки, с которыми мы каждое утро завтракаем в баре, делаются из гидрогенизированных жиров и лишь изредка из масла; но даже если бы это было так, мы все равно были бы далеки от идеального завтрака со сбалансированной питательной ценностью. Поэтому булочки, которые мы едим в баре, должны быть включены в категорию «закусок», те же самые, которые диетологи советуют нам не давать нашим детям.

Иногда бывает так, что даже на диете встречаются девушки, которые делают капюшон и булочки единственной едой или почти днем, но в этом случае мы приближаемся к линии расстройств пищевого поведения ...

Возможно, было бы лучше начать задаваться вопросом, что есть в том, что мы едим, начиная с первого приема пищи, завтрака, который к тому же не делают миллионы итальянцев, ограничивая себя быстрым кофе.

Мы можем с уверенностью сказать, что «среднестатистический» итальянец имеет несколько запутанные представления о питании, особенно с точки зрения средиземноморской диеты, которой все или почти все утверждают, что придерживаются, или, по крайней мере, они убеждены ... тогда, если мы откроем холодильник часто мы не находим те продукты, которые должны обеспечивать наш организм запасом витаминов, минералов и питательных веществ, которые им необходимы, но на их месте находятся готовые пакеты и всевозможные полуфабрикаты промышленного производства. Эти продукты напоминают то, чем они не являются, но вкус которых они есть, только благодаря искусственным ароматам, которые обладают магической силой создавать все, что не хорошо для вкуса.

Бриошь в заключение: мы имеем дело с плохим продуктом с точки зрения питания, который, даже если он очень вкусный, не может быть повседневной привычкой, но должен рассматриваться как грех, который нужно время от времени совершать.

Научившись есть, удовлетворяя вкус, а также потребности нашего тела в питании, кажется обязательным уважать себя как физическое лицо, учитывая, что это дар, который дала нам природа; не заботиться об этом - самая большая ошибка, которую может сделать человек.

Изменить мелочи ...

Мягкие домашние булочки - рецепты Алисы

Вы хотите булочки? Делать их дома, экономя несколько калорий, не так сложно, просто следуйте шаг за шагом к нашей личной плите Алисе, даря жизнь мягким и вкусным круассанам в официальной гастрономической клинике MypersonaltrainerTv. В качестве альтернативы вы можете попробовать легкий бриошь вайранте с цельной пшеничной мукой.

бриошей

X Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузить с YouTube Перейти на страницу видео Перейти в раздел видео рецепты Смотреть видео на YouTube

Самодельные Целые Булочки - Рецепты Алисы

Мы экономим немного калорий и немного сахара, поэтому добавляем небольшое количество клетчатки для модулирования гликемического индекса этих круассанов из цельной пшеницы, в «диетическом» варианте для наиболее внимательных к линии (273 ккал / 100 г ca, против 350 Ккал предыдущего рецепта).