Соревнования по кофе проводятся более или менее по всему миру, с местными, национальными и, наконец, международными соревнованиями. В Европе органом, наиболее вовлеченным в этот сектор, является, несомненно, «Ассоциация производителей кофе по специальностям».
Также известная как SCAE, «Ассоциация европейских производителей кофе по специальностям» была основана в 1998 году и стала первой ассоциацией, разработавшей концепцию «Чемпионат мира по бариста».
Благодаря сети, распространенной по всей Европе (и за ее пределами), SCAE провела свой первый конкурс в Монте-Карло в 2000 году. Сегодня эта ассоциация представляет собой сердце европейского кофейного сообщества, где тысячи профессионалов и энтузиастов могут поделиться опытом и мнениями, посетив курс под названием «Система кофейных дипломов».
Признание участия считается достаточно квалифицированным и представляет значительный элемент учебной программы.
