Что они
ИННОВАЦИОННЫЕ или новые пищевые продукты - это пищевые продукты, к которым применен иной производственный процесс, нежели обычный, или применены генетические модификации для получения таких преимуществ, как:
Инновационные продукты являются результатом применения СОВРЕМЕННЫХ БИОТЕХНОЛОГИЙ или ИННОВАЦИОННЫХ БИОТЕХНОЛОГИЙ.
биотехнология
Биотехнология - это дисциплина, которая изучает методы производства с использованием ЖИВОЙ СИСТЕМЫ, таких как: МИКРООРГАНИЗМЫ, КЛЕТКИ ЖИВОТНЫХ и РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТКИ. В классической пищевой биотехнологии ведется традиционное применение (дрожжи для выпечки хлеба, сычужный сыр и т. Д.), Но в последнее время все большее значение приобретают новые методы ферментативно-молекулярной изоляции (например, грибной фермент RENNINA для приготовления сыра вместо сычужного фермента). другие бактериальные ферменты для созревания мяса или для стабилизации пива или для производства подсластителей или для производства отдельных аминокислот).
Биотехнология и генетические манипуляции
Модификация генетического наследия является одним из методов генной инженерии, полезных для производства некоторых инновационных продуктов питания; этот метод позволяет «вырезать, шить, добавлять и выбирать» последовательности генов внутри эукариотических и прокариотических клеток, чтобы синтезировать белки, отличные от исходных. Отсюда следует, что как в ботанике, так и в сельском хозяйстве (следовательно, для производства инновационных продуктов питания), а также в области медицины (для фармакологического производства) биотехнологии все чаще играют ведущую роль.
Трансгенные продукты
Инновационно-трансгенные продукты - это продукты, полученные путем генетической рекомбинации организмов, которые также принадлежат к различным видам и царствам; читатель может задаться вопросом, в чем заключается полезность подобной биотехнологии ... скоро будет сказано! Принимая очевидный пример, используя рекомбинантную ДНК для улучшения овоща, было бы ... действительно, возможно ... повысить его устойчивость в сельскохозяйственных культурах, ИЗБЕГАЯ использовать многие химические вещества, такие как хорошо известные пестициды (например, комбинация токсинов [ Безвредный для человека] Bacillus thuringensis на овощах контрастирует с размножением личинок вредных насекомых при культивировании ... но пока неясно, распространяется ли его действие и на личинок полезных насекомых).
Наиболее распространенными инновационными трансгенными продуктами являются: кукуруза, картофель, соя, помидоры, рапс, бобы и др.
Они вредны?
В настоящее время большой проблемой в европейской экспансии инновационных зарубежных продуктов является вера в то, что генетически модифицированные организмы (ГМО) могут нанести вред как окружающей среде (загрязняя другие традиционные культуры), так и здоровью потребителей ... Я бы сказал, вполне понятное отношение! Однако необходимо также указать, что дефицит информации и неэффективное раскрытие информации, связанные с психологическим терроризмом консервативных органов, привели к искажению основных концепций понимания инновационных продуктов питания. Однако, с моей точки зрения, нет сомнений в том, что раскрытие трансгенных культур и ферм может поставить под угрозу биоразнообразие чистых видов животных и растений.
правила
Инновационные продукты, следовательно, трансгенные и уже ГМО (если вы предпочитаете ...), подлежат регулированию Европейской комиссией. Соответствующая директива (GUL43 от 14 февраля 1997 года) определяет формы маркировки для ПРАВИЛЬНОЙ информации о потребителе / пользователе; специальная маркировка инновационных продуктов питания VITALI (семена, йогурты, клубни и т. д.) считается ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ, а маркировка инновационных нежизнеспособных продуктов питания (крахмал, пищевые волокна, белки, лецитины и т. д.) необходима ТОЛЬКО в том случае, если они СУЩЕСТВЕННО отличаются из традиционных.
Трансгенные и / или ГМО .... было ли это необходимо?
Чтобы услышать крупных производителей и научно-исследовательские институты для биотехнологий, производство растительных и животных организмов с генетической структурой, измененной человеком, чтобы способствовать их продуктивности и / или урожайности (следовательно, выигрыш!), Это абсолютно процесс. INEVITABLE.
Это, безусловно, необратимая модификация, которая вводит в окружающую среду новых инородных существ, и это может определить:
- Утрата биоразнообразия и непоправимый ущерб дикой флоре и фауне
- Непредвиденные долгосрочные эффекты
- Внедрение новых вирусов
- Устойчивость к антибиотикам
- Угроза для органического и биологического сельского хозяйства
- Необратимое загрязнение всей экосистемы.
Спросите ... прежде чем они заразят планету, они могли бы по крайней мере спросить наше мнение! После 20 лет трансгенного земледелия ВСЕМИ странами мира ... органическое или даже просто органическое стало простой культурой UTOPISTICA.
