Ниже приводится содержание (мг / 100 г пищевого продукта) в разветвленных аминокислотах (BCAA) некоторых наиболее распространенных продуктов животного и растительного происхождения.
| ЕДА (100 грамм) | БЕЛК (г) | ВАЛИНА (мг) | ISOLEUCINA (мг) | Лейцина (мг) |
| Сухари | 11, 3 | 540 | 427 | 830 |
| Тип хлеба 00 | 8, 6 | 375 | 337 | 621 |
| Макаронные изделия манной крупы | 10, 9 | 544 | 455 | 834 |
| Сушеный горох | 20, 9 | +966 | 892 | 1609 |
| Сушеные бобы | 23, 6 | 1085 | 990 | 1799 |
| Свежий горох | 5, 5 | 226 | 201 | 342 |
| крупный рогатый скот | 19, 0 | 1018 | +933 | 1566 |
| теленок | 19, 0 | 1018 | +933 | 1566 |
| свинья | 21, 3 | 1218 | 1139 | 1741 |
| Куриная грудка | 23, 3 | 1384 | 1153 | 1955 |
| Bresaola | 32, 0 | 1687 | 1608 | 2651 |
| ветчина | 26, 9 | 1416 | 1392 | 2234 |
| печень | 20, 0 | 1292 | 1070 | 1886 |
| треска | 17, 0 | 910 | 816 | 1484 |
| макрель | 17, 0 | 1357 | +957 | 1636 |
| камбала | 16, 9 | 903 | +817 | 1336 |
| Масло тунца | 25, 2 | 1392 | 1198 | 2029 |
| форель | 14, 7 | +784 | 666 | 1028 |
| Caciotta | 21, 1 | 1140 | 920 | 1720 |
| рост | 16, 1 | 820 | 630 | 1250 |
| моцарелла | 18, 7 | 1360 | 1280 | 2880 |
| Пармиджано | 33, 5 | 1800 | 1421 | 2450 |
| Овечья рикотта. | 9, 5 | 575 | 484 | 1021 |
| Весь йогурт | 3, 8 | 210 | 160 | 300 |
| Целое яйцо | 12, 4 | +823 | 657 | 1041 |
| Маточное молочко | 10, 0 | 390 | 500 | 770 |
| От Национального Института Питания, Таблицы Составов Пищевых Продуктов. | ||||
Источник: Итальянское общество питания человека
