Артемизия absinthium L.
Fam Asteraceae (Compositae)
Sottofam. Tubuliflorae
Herbe aux vers, herbe sainte, Aluine, абсент
Engl. Полынь, Абсент
Spag . Майор Ajenjo
Тед Вермут
Распространенные имена : Амарелла, Римский или Великий Абсент, Инценс, Аценци, Арсинц, Нащенцио или Асензу
Что такое абсент
Этимологически слово artemisia происходит от латинского слова artemisia, которое, в свою очередь, происходит от греческого « artemes », что означает «здоровый-неповрежденный», следовательно, растение, которое лечит . Некоторые ученые считают, что это может быть связано с Артемидой, греческой богиней плодородия, и помнят эмменагогические свойства растения. Римляне идентифицировали это с Дианой или Селеной, Луной. Наиболее реальная гипотеза связывает название растения с Артемизией II, (царствовавшей в 353-352 гг. До н.э.), женой Мавзолея, царя Галикарнаса, эксперта по ботанике и медицине, который первым открыл свойства этой травы в этой области. гинекология.
описание
Полынь, также называемая горькой артемизией, представляет собой однолетнее или многолетнее травянистое растение, ароматное, очень ароматное, очень горькое. Оснащен жестким корневищем, которое испускает стерильные короткие струи с большим количеством листьев. У этого есть круглые бороздчатые и разветвленные основы, длинные серебристо-серо-зеленые листья из-за присутствия волосков на нижней странице, перистое-сложено в нижней части стебля, которые становятся простыми и сидячими к вершине.
Цветки: цветущие цветки прямые, 40-60 см высотой и очень ветвистые; цветки, трубчатые и желтые, объединены в маленькие одиночные головки (3-5 см в диаметре) одиночные или в рацемозных соцветиях. У цветочных головок полыни периферические цветки женские, однотипные, трубчатые с тридентатным лоскутом, а внутренние - у гермафродитных или стерильных. Абсент цветы летом.
Плод: гладкая, гладкая семя, лишенная паппуса.
Сильно ароматный запах.
Очень горький вкус.
Ареал
Полынь дико растет в каменистых и солнечных местах от Средиземноморского пояса до субальпийской зоны до 2000 м, но она также культивируется. Самопроизвольно растёт только на склонах при полном солнце и в засушливых и каменистых степях. В Европе, исключая Север, Западную Азию, Северную Африку; Италия (отсутствует на островах).
культура
Полынь размножается путем посева на открытом воздухе поздней весной, а затем прореживается на 30-60 см. Прорастание часто медленное. Он размножается черенками летом, разделяя комки весной или осенью. Абсент предпочитает средние и солнечные почвы. Выращивание не требует особой осторожности: достаточно попытаться вспомнить природные условия. Выращивание в горшке не рекомендуется.
Хранение: дать листьям высохнуть в тени, а цветы на солнце.
Препарат состоит из сухих листьев и цветущих верхушек, собранных в сентябре, в конце цветения.
Обыкновенная полынь содержит 0, 5-2% эфирного масла, в большем количестве в листьях, а- и б-туион и очень горький терпеновый принцип - абсинтин.
использования
Ликер и эфирное масло очень токсичны, обладают судорожной силой, но в небольших дозах являются стимуляторами и тонизирующими средствами.
Абсент обладает аперитивными свойствами, благодаря горькому принципу, поэтому его используют в питании для приготовления ликеров. Злоупотребление абсентом на основе ликеров приводит к заболеванию, называемому абсентизмом, для которого характерны эпилептиформный делирий (галлюцинации, судороги, поражения головного мозга), а иногда и к смерти. По этой причине в некоторых странах, таких как Франция, использование абсента в ликерах запрещено.
В фитотерапии полынь также используется в качестве глистогонного средства против распространенных кишечных нематод ( Ascaris lumbricoides и Oxyurus vermicularis ) и антисептика.
В органическом земледелии с цветами и листьями готовят настои против ржавчины смородины и отвары против муравьев, тли и клещей; также служит отталкивающим покрытием.
Исторические заметки
Название абсент происходит от греческого абсента и означает отсутствие сладости и указывает на его горький вкус (самый горький после руты).
Настолько горький, что в Священном Писании абсент символизировал превратности и страдания жизни.
Уже упоминавшийся в древнеегипетском папирусе Эберса, абсент был также известен в Германии в средние века под названием вермут от немецкого слова werimuota.
Медицинское использование полыни было широко распространено в 13-м веке также в Исландии и Норвегии.
