Жировая масса (или FM, от англ. Fat Mass) представляет собой совокупность липидов, присутствующих в организме человека. Обычно выражается в процентах от общей массы тела, он состоит из двух компонентов: основного жира и запасного жира.
Основной жир или первичный жир означает количество жира, содержащегося в центральной нервной системе, костном мозге, молочных железах, почках, селезенке и других тканях. Учитывая это конкретное анатомическое расположение, незаменимый жир играет физиологическую роль первостепенной важности, с точки зрения его рассмотрения:
минимальный процент жировой массы совместим с состоянием хорошего здоровья.
Для мужчин это значение не должно опускаться ниже 3-5% (уже на этих уровнях наблюдается большая подверженность инфекциям), в то время как у женщин первичный жир должен быть выше 12% (уже на уровнях менее чем на 16 процентных пунктов у некоторых спортсменов наблюдается аменорея со значительной потерей минеральных веществ в костях).
Жир, отложившийся в жировой ткани, является основным энергетическим резервом организма; он обнаруживается, прежде всего, на подкожном уровне, а также в висцеральной области (соотношение между ними варьируется в зависимости от возраста, пола, этнической принадлежности и состояния физической подготовленности). Нормальные значения составляют около 12%.
Для того, что было сказано до сих пор, если математика не является мнением, в контрольном мужчине и женщине масса жира составляет, соответственно, 15 и 24% от общей массы тела. Эти значения намного ниже у спортсменов, где они достигают уровня, близкого к процентному содержанию первичного жира, и определенно выше у тучных.
Определение жировой массы in vivo может проводиться в соответствии с различными методологиями, которые отличаются практичностью, точностью и стоимостью (пликометрия, анализ биоимпеданса, окружности тела, декса, креатинин, магнитный резонанс, КТ, К40 и ультразвук). Еще более простой и более непосредственный метод состоит в расчете мышечной массы, начиная с роста и некоторых окружностей тела, в соответствии с формулой, разработанной Уилмором и Бенке:
Мужчины FM (%): 495 / {1, 0324 - 0, 19077 [журнал (талия)) + 0, 15456 [журнал (рост)] - 450
Женщины FM (%): 495 / {1, 29579 - 0, 35004 [полено (талия + бедро)] + 0, 22100 [полено (рост)]} - 450
Сравнивая полученный результат со значениями в таблице, вы можете получить представление о вашем физическом уровне.
| оценка | люди | Дамы |
| Минимальный вес, опасность для здоровья | 2% - 4% | 10% - 12% |
| Спортивная форма | 6% - 13% | 14% - 20% |
| Хорошее состояние фитнеса | 14% - 17% | 21% - 24% |
| Выше среднего | 18% - 25% | 25% - 31% |
| ожирение | ≥ 26% | ≥ 32% |
