Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании

введение

Питание и кормление грудью: проблемы

Кормление во время кормления грудью является важным фактором обеспечения правильного производства молока у медсестры.

Возможные дефекты лактации (количество и длительность) или химический состав грудного молока могут негативно повлиять на состояние здоровья ребенка (от неонатального возраста до 6-го месяца жизни); это может произойти по двум причинам:

Неадекватный состав молока и, как следствие:

Неудовлетворенность питательными потребностями ребенка
Возможная вредность из-за загрязнений и т. Д.

Неадекватный вкус молока и, как следствие, недовольство ребенком, который может отказаться от еды.

Давайте проанализируем различные тематические исследования по одному.

Пищевая и молочная композиция

Материнская еда: они меняют состав молока?

Грудное молоко - высокоспецифичная пища. Он не может быть заменен какой-либо другой пищей, кроме молока других человеческих медсестер или составленного молока. Состав грудного молока варьируется в зависимости от:

Период питания (от молозива до шестого месяца)
Пищевой статус матери
Субъективность.

В дополнение к кормлению ребенка грудное молоко отбирает кишечную бактериальную флору и программы, по крайней мере частично, иммунной системы; с другой стороны, если исключить случаи очень серьезного недоедания, эти две последние характеристики практически не изменяются при изменении рациона питания матери. Напротив, диета матери может оказать сильное влияние на исключительно питательный профиль, а именно: вода, углеводы, белки, липиды, минеральные соли и витамины (возможно, даже пребиотики).

Продукты, которых следует избегать

Продукты, которых следует избегать, потому что они не соответствуют потребностям ребенка в питании

Обладая всеми полезными питательными веществами, молочная железа прекрасно способна синтезировать молоко автономным и «умным» способом. Исходя из этого, учитывая, что требования не меняются радикально (фактически, по сравнению с беременностью они в основном уменьшаются), чтобы избежать дефицита питательных веществ у ребенка, медсестре было бы достаточно обильно питаться. Однако, если во время беременности происходит увеличение физиологического веса, естественно, что в период лактации происходит обратное. На самом деле, увеличение веса во время беременности имеет функцию удовлетворения самых больших потребностей в калориях в будущем (потребности грудного вскармливания).

Накопление жира в груди, бедрах и ягодицах является важным источником клеточной энергии для организма и жирных кислот, которые выливаются в молоко. Это означает, что, если тенденция веса "нормальная", рацион медсестры не должен быть чрезмерно калорийным и / или жирным; скорее, достаточно богатые незаменимыми аминокислотами, незаменимыми жирными кислотами, водорастворимыми витаминами, жирорастворимыми витаминами и минералами (в частности, кальцием и фосфором).

Возвращаясь к нашей дилемме: каких продуктов следует избегать в рационе матери, чтобы гарантировать прием пищи грудному ребенку? Простые, все те, кто по природе беден или искусственно истощен вышеупомянутыми питательными веществами.

Чтобы не вдаваться в детали каждого отдельного продукта, мы суммируем наиболее важные соображения ниже:

Избегайте низкокалорийных диет: это те, которые приносят меньше энергии, чем нормокалорийные. На практике нельзя «пытаться» сбросить вес. Уменьшение запасов липидов происходит автоматически, без наложения катаболического стимула. Рекомендуется даже потреблять от 450 до более 500 ккал больше нормы в день. Примечание : даже если вы действительно хотите восстановить свой силуэт, единственным разумным выбором будет откладывание диеты на несколько месяцев, чтобы гарантировать здоровье ребенка. Следовательно, желательно исключить все диетические продукты для похудения; например, желательно ограничить замену блюд брусками, коктейлями, другими упакованными диетическими продуктами, светом и т. д.
Избегайте диет, основанных на нескольких приемах пищи: медсестра должна вводить распределение энергии примерно в 6 ежедневных приемов пищи, чтобы способствовать лактации
Избегайте исключающих диет:

Избегайте диет, исключающих фрукты и овощи: они являются продуктами, которые максимально используют: воду, калий, витамин С, провитамин А, витамин К и фолиевую кислоту. Они вносят значительный вклад в удовлетворение потребности в: витамине Е и полиненасыщенных незаменимых жирных кислот альфа-линоленовой кислоте (омега-3) и линолевой кислоте (омега-6). Примечание : волокна и, вероятно, большинство полифенольных антиоксидантов не проходят через молочную железу и не достигают молока, но, тем не менее, необходимы для здоровья медсестры.
Избегайте диет, исключающих семена: крахмалистые, в дополнение к углеводам, необходимым для потребления энергии, помогают удовлетворить потребности: некоторых витаминов группы В (таких как тиамин В1 и ниацин В2), магния и селена
Избегайте диет, исключающих продукты животного происхождения: мясо, рыба, яйца, молоко и производные являются основными источниками белков с высокой биологической ценностью (медсестра должна принимать как минимум на 17 г белка больше, чем обычно в день), незаменимые полиненасыщенные жиры из группы омега-6 и цинка. Чтобы избежать этого недостатка без каких-либо особых изменений в рационе, достаточно сохранить хотя бы один из них в рационе. Кроме того, мясо содержит большое количество биодоступного железа (необходимого в количествах, намного превышающих нормальные, или 18 мг / день) и почти все витамины группы В; рыба также богата йодом, витамином D и активными метаболитами альфа-линоленовой кислоты (омега-3). Яйца - это концентрат практически всех необходимых для человека питательных веществ, но, поскольку они богаты холестерином, их лучше не превышать. Группа молока и его производных также является незаменимым источником витаминов группы В (особенно рибофлавина В2), кальция (необходимого в количествах, значительно превышающих нормальные, или 1200 мг / день), фосфора и витамина А.
Избегайте диет, которые исключают приправы жирного происхождения: растительные масла хорошего качества, такие как оливковое масло первого отжима, в дополнение к покрытию большинства потребностей в незаменимых жирных кислотах, являются естественным источником витамина Е.

Продукты, которых следует избегать, потому что они могут загрязнить диету вашего ребенка

В действительности это набор продуктов, которые «могут» высвобождать некоторые молекулы в молоко (также называемые токсинами). Однако, что касается продуктов, доступных на рынке, это безопасные продукты, которые не являются потенциально вредными, при условии, что они в достаточных порциях и с частотой потребления. Другие имеют более высокий риск загрязнения и их следует избегать:

Избегайте грибов из частной коллекции: токсины некоторых грибов, токсичных и ядовитых, могут попасть в молоко еще до того, как мать обвинила первые симптомы
Избегайте всех продуктов, собранных или незащищенного происхождения, особенно иностранных: сухофрукты (масличные семена) и некоторые зерновые или производные больше вовлечены. Они могут быть загрязнены очень опасными плесенью для печени; у нас нет гарантии, что они сохраняются в организме матери и могут поступать в молоко
Избегайте употребления фруктов и овощей или других продуктов питания неизвестного внутреннего происхождения: в основном, автономные культуры не подлежат контролю. Учитывая опасность, связанную с загрязнением водоносных горизонтов, почв и речных течений (с которыми часто орошается продукция), нельзя исключать, что эти продукты содержат чрезмерные дозы: нитратов и нитритов или нитрозаминов, диоксинов, тяжелых металлов, пестициды (такие как страшный гербицид глифосат, инсектициды, люмацициды и т. д.).
Избегайте употребления яиц, молока, мяса и рыбы сомнительного происхождения: это, конечно, разочаровывает, но неизбежно. Домашнее разведение и охота или вылов существ не подвергаются никакому анализу. Многие из них могут быть затронуты паразитозом или накоплением диоксинов (см. Проблему диоксинов в угрях из озера Гарда) или другими. Примечание : необходимо уделить особое внимание субпродуктам
Избегайте диеты, основанной исключительно на упакованных продуктах, поэтому богатых добавками: мы знаем, что все продаваемые продукты подвергаются очень строгому контролю. С другой стороны, в них не учитывается, что максимально допустимая доза каждой добавки (предел, строго соблюдаемый всеми пищевыми продуктами на рынке) может быть легко превышен суммой отдельных потребляемых продуктов. Вот почему рекомендация избегать чрезмерного использования легких продуктов питания и напитков, упакованных в целом, и синтетических подсластителей (для использования в количествах, не превышающих 7 г / день) остается в силе.
Избегайте добавок и лекарств, а также растительных лекарственных средств, если не для медицинских целей: активные ингредиенты этих продуктов могут проникать в молоко и воздействовать на организм ребенка. Тело ребенка, особенно в отношении кишечника, печени и почек, не так эффективно, как во взрослом возрасте.
Избегайте употребления алкоголя, особенно во время кормления: алкоголь легко проходит через барьер груди и загрязняет молоко. Некоторое время считалось, что некоторые спиртные напитки, особенно темное пиво, могут усиливать лактацию. На самом деле все с точностью до наоборот. Один или два стакана красного вина разрешены в день, строго во время еды, возможно, далеко от кормления
Избегайте продуктов, богатых нервами: например, большого количества кофе, ферментированного чая, гуараны, женьшеня и какао или энергетических напитков, которые содержат значительное количество возбуждающих метилксантинов, которые неизбежно попадут в молоко
Избегайте продуктов, которые НЕ сбалансированы или содержат определенные избыточные питательные вещества: в частности, рекомендуется избегать слишком соленых, сладких и богатых холестерином продуктов, насыщенных или гидрогенизированных жиров, акролеина, акриламида, формальдегида, полициклических ароматических соединений в целом и т. Д.
Избегайте продуктов, которые чаще вызывают аллергическую реакцию: теоретически пептидные сегменты, участвующие в аллергических реакциях, не достигают молока; с другой стороны, научные исследования показывают противоречивые результаты в корреляции между наличием пищи в рационе матери и соответствующим проявлением пищевой аллергии у ребенка. Мы знаем, что некоторые пищевые аллергии являются периодическими, другие - определяющими, и что предрасположенность наследственная, но необязательно связана с одним и тем же аллергеном. В связи с этим каждый аллерголог, акушер и педиатр выражает несогласное мнение с мнением других. В целях безопасности в рационе итальянской медсестры целесообразно исключить ракообразных, орехи и сою
Избегайте, по крайней мере, периодически, продуктов, которыми питаются «подозреваемые»: может случиться так, что, вставляя определенные продукты в рацион матери, ребенок отказывается от пищи или проявляет определенные желудочно-кишечные осложнения; продукты, которые принимала мать за 2-6 часов до этого. По статистике, следующие продукты чаще вызывают побочные реакции: молоко, йогурт, сыр, рикотта, соя, пшеница, яйца, орехи и кукурузный или кукурузный сироп. В этом случае, после их идентификации, желательно исключать эти продукты по одному, постепенно вставляя их заново. Тем не менее, очень важно проконсультироваться с врачом, прежде чем исключить из своего рациона пищу.

Вкус и запах

Пища, которую следует избегать, потому что не нравится ребенку

Если ребенок не ест, он не растет, не становится плохим или слабеет.

Одно время считалось, что ребенок может негативно страдать от наличия в молоке сильно ароматических или вкусовых молекул. Поэтому было обычной практикой устранять:

Специи сушеные из корней, луковиц, листьев, семян, плодов, корней или коры: например, куркума, карри, паприка, перец чили, имбирь, тмин, корица, мускатный орех, семена фенхеля, л анис и т. д.
Эфирные масла из тех же продуктов: то же самое относится и к специям
Рыбий жир: используется в качестве добавки витамина D и омега-3, предполагалось, что он может дать молоку сильный оттенок персиковых продуктов
Различные приправы: например, соевый соус; производится путем ферментации сои
Большое количество свежих ароматических или острых овощей, таких как: лук, чеснок, лук-порей, зеленый лук, перец чили, черный перец, хрен, имбирь и т. Д.

В действительности, сегодня рекомендуется НЕ исключать какую-либо пищу из рациона и гарантировать, что это очень похоже на обычный режим питания при беременности. Это потому что:

Ребенок вполне привык к вкусам нормальной диеты, потому что он проводит девять месяцев в контакте с амниотической жидкостью, также присутствующей в полости рта существа. Также состав последнего связан с кормлением будущей мамы
Молоко, которое часто изменяется во вкусе и вкусе деликатным и не чрезмерным образом, увеличивает шансы ребенка легко принимать различные продукты во время отлучения от груди и во время роста.

Тем не менее, показано, что статистически дети чаще противостоят определенным продуктам, чем максимумам.

Дети чаще жалуются на определенные продукты, чем на другие: какие?

Они особенно вовлечены:

шоколад
Некоторые специи: корица, чеснок, карри, перец чили
Цитрусовые и их соки: апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты
клубника
киви
ананас
Овощи, которые имеют тенденцию увеличивать кишечную опухоль: лук, капуста, чеснок, цветная капуста, брокколи, огурец и перец
Плоды с слабительным эффектом: особенно вишня и слива.