Диета и Гастрит

всеобщность

Что такое гастрит

Гастрит - это острый или хронический воспалительный процесс стенки желудка.

симптомы

Классические симптомы гастрита:

Кислотность желудка
Ожоги желудка
Спазмы желудка
тошнота
Рвота.

Легкий и тяжелый гастрит

Медицинский подход к хроническому гастриту предполагает проведение углубленных диагностических исследований и целенаправленной лекарственной терапии.

Наоборот, для более легких и / или спорадических форм достаточно: покоя и снижения нервного стресса при поддержке легкой и адекватной диеты; Фармакологический подход редко рекомендуется.

Причины легкого гастрита

Гастрит часто вызывается плохими привычками питания и, в более общем смысле, плохим образом жизни:

Есть некоторые приправы и продукты, которые раздражают слизистую оболочку желудка
Злоупотребление алкоголем
Избыток пряных специй
Никотиновая зависимость
Чрезмерное или плохо выполненное потребление определенных лекарств с желудочно-кишечным эффектом (аспирин и тому подобное).

Диетические принципы

Какими основными принципами следует придерживаться при гастритной диете?

При наличии гастрита очень важно избегать всех продуктов, которые еще больше поражают уже воспаленную слизистую оболочку желудка из-за расстройства.

Эти диетические и поведенческие нормы указаны как в единичных, так и в хронических формах:

В первом случае они способны устранить воспаление
Во втором случае необходимы специальные лекарства.

В обоих случаях необходимо обратиться к врачу, чтобы поставить диагноз и назначить конкретную помощь.

Медицинский осмотр: для чего он?

Медицинский осмотр используется для мониторинга прогресса гастрита.

Тем не менее, в то время как для спорадических и / или легких форм медицинский осмотр рекомендуется прежде всего для выявления каких-либо осложнений на ранних стадиях (язвы, инфекции Helicobacter pylori, рака желудка и т. Д.), А для тяжелых форм он в первую очередь выполняет функцию мониторинга прогресса лечение (диетическое, поведенческое и фармакологическое).

Препараты от хронического гастрита?

Специфическими лекарственными средствами для лечения гастрита являются: антибиотики, гастропротекторы и лекарственные средства, способные регулировать моторику пищеварительного тракта (прокинетика). Для получения дополнительной информации читайте: Лекарства для лечения гастрита

Важные советы

Каковы наиболее важные предложения в диете гастрита?

Диета при гастрите основана в первую очередь на соблюдении некоторых очень простых правил; Например, соблюдайте правила поведения, меняйте состав и размер пищи, соблюдайте список рекомендуемых продуктов и ограничивайте / избегайте рекомендованных продуктов.

Ешьте еду в расслабляющей обстановке. Жевание, пищеварение и гастрит улучшаются по мере снижения нервного напряжения
Избегайте употребления пищи в условиях значительной нервозности и усталости
Ешьте регулярно, не пропуская еду и не откладывая слишком много
Правильно делиться едой в течение дня
Употребляйте по крайней мере два, или лучше три, закуски в день; середина утра и полдень незаменимы, потому что они способствуют остановке желудочной кислоты и предотвращают ее чрезмерное повышение из-за длительного голодания
Избегайте большого обеда; всегда должен быть количественно меньше, чем обед
В общем, хорошо ограничивать переедание, потому что слишком обильные приемы пищи требуют очень высокой желудочной постоянства, утомляют желудок и требуют кислой секреции, настолько соответствующей, чтобы вызвать дискомфорт к уже раздраженной слизистой оболочке.
Жуйте медленно, потому что правильное и полное жевание облегчает пищеварение, сокращая время пребывания пищи в желудке.
Обратите особое внимание на жевание самой жесткой или сложной пищи (особенно, когда зубы не позволяют этого)
Рекомендуется оставаться в сидячем положении не менее десяти минут в конце приема пищи.

Что есть

Какие продукты и методы приготовления рекомендуется и не рекомендуется при гастрите?

рекомендуемый	рекомендуется
Легкие продукты с низким содержанием липидов: белое мясо, постная рыба, неферментированные нежирные сыры	Техника приготовления, которая требует много жира: особенно жарки, но также и жарки на сковороде или сковороде с большим количеством жира.
Рецепты, приготовленные с использованием легких методов приготовления: варка, жарка с оливковым маслом или приготовление на гриле, стараясь не сжечь какие-либо части пищи	Продукты, богатые жирами: копчености, особенно колбасы, жирные сыры, особенно ферментированные, такие как горгонзола и пекорино
Что касается молока и йогурта, употребляйте их в меру и отдавая предпочтение тем, которые частично обезжиренные.	Жирные приправы и различные соусы
Не употребляйте в одном и том же блюде белки разного происхождения, такие как яйца и бобовые, мясо и сыр: очевидно, в небольших дозах, например, при добавлении сыра пармезан на нежирную пасту макарон, такие ассоциации разрешены.	Консервированные продукты: соленые, в масле, копченые и т. Д.
Фруктовые соки, кроме очень кислых (грейпфрутовый сок или другие цитрусовые)	Алкогольные напитки (особенно спиртные), чай, кофе, газированные безалкогольные напитки
Вареные овощи, артишоки, капуста, крапива, картофель, бананы	Холодные продукты (замороженные напитки, мороженое, граниты), особенно натощак
	Сырые продукты
	Кислые фрукты (лимоны, мандарины, апельсины, кедр, ананас, смородина, гранат) и сухофрукты (слишком богатые жирами и белками), белое вино, уксус, помидоры, перец, томатный сок
	Специи (особенно перец, чеснок, перец чили), соленые огурцы, рассолы, пирожные на кремовой основе.

Дополнительный совет

Пейте больше воды: слюна и жидкости защищают пищеводные мхи от желудочного сока.

Если симптомы гастрита являются особенно интенсивными и приводят к рвоте и / или диарее, важно предотвратить обезвоживание путем увеличения потребления жидкости: воды или специальных напитков, которые можно купить в аптеках; вместо этого избегайте чая, кофе и сладких напитков.

Прогулка в конце еды может быть полезна для пищеварения.

Молоко, являющееся щелочной пищей, оказывает немедленный положительный эффект, поскольку его основность направлена на противодействие (буфер) кислотности желудочного содержимого. Однако прежде всего он также богат жирами и белками, которые повышают кислотность желудка и замедляют опорожнение желудка. Следовательно, он оказывает немедленное положительное влияние, но, особенно если вы переусердствуете с количествами, после первоначального облегчения он может вызвать быстрое появление симптомов.

В отношении субъективности прислушивайтесь к своему телу и избегайте продуктов и напитков, к которым вы относите прошлые эпизоды плохого пищеварения. Когда острая фаза гастрита прошла, сделайте анализы, проглатывая небольшое количество определенных продуктов. На самом деле, существует определенная индивидуальная изменчивость, из-за которой некоторые продукты, которые противопоказаны кому-то, могут хорошо переноситься другими, и наоборот.