Основная функция аминокислот заключается в участии в синтезе белка, биологическом процессе, который приводит к образованию белков, необходимых для поддержки различных функций организма. Каждый белок, на самом деле, состоит из переменного количества аминокислот (ориентировочно от 50 до 2000).
Что касается их функции, белки могут быть классифицированы на: регуляторы (ферменты, пептидные гормоны), структурные (коллаген и эластин), сократительные (мышечные белки), транспорт (такие как белки плазмы, такие как альбумин, или гемоглобин) и защита (антитела или иммуноглобулины).
Однако белки и, в частности, аминокислоты, которые их составляют, также могут иметь энергетическую, кетогенетическую или глюконеогенетическую функцию. Поэтому мы говорим о:
Глюкогенные аминокислоты: может обеспечить глюкозу
Кетогенные аминокислоты: они могут поставлять кетоновые тела
ГЛЮКОГЕНЕТИЧЕСКИЕ (или, вернее, глюкогенные) АМИНОКИСЛОТЫ, в частности,
ЭТО ВОЗ (для трансаминирования или окислительного дезаминирования) ПРОДУКТ (напрямую или через пируват)
оксалоацетат
Использование аминокислот в энергетических целях зависит от резервов организма, чем больше их (адипоцитов, гликогена печени и мышечного гликогена) и тем больше окисление их углеродистой структуры с последующим образованием глюкозы в результате печеночного неоглюкогенеза.
Биохимические детали:
глюконеогенез
кетоновые тела
Аминокислоты глюко- | Глюкогенные аминокислоты е богатый жирами | Аминокислоты богатый жирами | |
Не важно | аланин Аргинин аспарагин аспартат цистеин глутамат глутамин глицин Гистидин Proline Serina | Тирозин | |
существенный | метионин треонин валин | Фенилаланин изолейцин Триптофан | лейцин лизин |
