Синдром Дауна
Синдром Дауна, также называемый трисомией 21, является одним из самых распространенных генетических заболеваний в мире; это влияет на хромосому 21, из которой это обеспечивает третью пару. Он имеет 8% случаев наследственных изменений и, согласно статистике, рождается как минимум 1 пострадавший субъект, каждый 1000 здоров.
Синдром Дауна связан с другими расстройствами, пороками развития и физическими проявлениями, каждое из которых тесно связано с типом мутации вследствие экспрессии генов.
Иногда, из-за его поведенческих и физических последствий, синдром Дауна может вызвать генерализованное расстройство пищевого поведения.
Диетические Осложнения
С точки зрения диетологии и питания синдром Дауна часто сопровождает определенные патологии. Среди них некоторые встречаются в раннем возрасте, а другие в более позднем периоде; из первых мы узнаем:
- ожирение
- Гастроэзофагеальный рефлюкс и рвота
- Лептино сопротивление
- глютеновая болезнь
- Нарушение липидного профиля
- запор
- Сахарный диабет 1 типа.
Из наиболее вероятных в позднем возрасте мы приводим:
- остеопороз
- Аутоиммунные нарушения (псориаз, панкреатит, воспалительные заболевания кишечника и др.)
- Кардиологические расстройства
- Болезнь Альцгеймера.
Поэтому можно заключить, что диета для синдрома Дауна направлена на предотвращение или смягчение этих сопутствующих заболеваний. С другой стороны, было бы немыслимо объединить все потребности в питании этих клинических картинок в одной схеме питания. В конечном счете, диета для синдрома Дауна варьируется в зависимости от типа сердечной недостаточности или серьезных пороков развития.
Синдром Дауна и Окислительный Стресс
Синдром Дауна связан с недостаточной регуляцией / компенсацией активных форм кислорода (АФК).
Они, которые классифицируются как свободные радикалы, оказывают окислительное действие, вредное для многих клеточных функций, от генетической экспрессии белков до нейродегенерации.
Синдром Дауна включает в себя нарушение митохондриальной функции различных типов клеток, ответственных за: гипотонию, иммунные изменения, сахарный диабет 1 типа, болезнь Альцгеймера, дегенерацию и, следовательно, преждевременное старение.
Чтобы попытаться компенсировать этот недостаток, можно увеличить запас питательных веществ для митохондрий, то есть тех молекул, которые имеют тенденцию защищать вышеупомянутые органеллы от окислительного повреждения (АФК), улучшая их функционирование. Среди них наиболее важными являются: ацетил-L-карнитин, альфа-липоевая кислота (ALA), аскорбиновая кислота, токоферолы, коэнзим Q10 (убихинон, CoQ10) и эстрадиол или аналогичные.
Помимо приема пищевых добавок или лекарств, можно увеличить потребление антиоксидантов с пищей, отдав предпочтение определенным продуктам; в частности:
- Для ацетил-L-карнитина и альфа-липоевой кислоты: мясо и субпродукты
- Аскорбиновая кислота или витамин С: острый перец и перец, цитрусовые, петрушка, яблоки, салат и т. Д.
- Токоферолы или витамин Е: семена масличных культур (например, миндаль или семена подсолнечника), производные масла, базилик и другие специи
- Коэнзим Q10: в овощах и особенно в брокколи, шпинате, арахисе, сои и цельных зернах
- Фитоэстрогены: аналог эстрадиола, они содержатся в основном в сои.
Проблемы с питанием в блоке питания
Другие проблемы с питанием, влияющие на синдром Дауна, влияют на двигательную сферу.
На самом деле, эти субъекты нередко сталкиваются с дисморфизмом лица, изменениями в координации мышц, затруднением модуляции интенсивности движений, которые ставят под угрозу жевание, сокращением движений языка и т. Д.
На практике значительные трудности возникают при питье, жевании и глотании. Неудивительно, что некоторые статистические исследования показывают четкую тенденцию к ограничению как воды, так и жидких продуктов питания и напитков.
Пищевые предпочтения
Экспериментальные данные показывают, что люди с синдромом Дауна имеют сильную тенденцию есть хлеб, макароны, консервированное мясо (салями) и сладости. Напротив, они склонны пренебрегать потреблением фруктов и овощей.
Это подразумевает избыток энергии с избытком доли простых сахаров, иногда общих белков и насыщенных жиров; с другой стороны, нехватка минералов (особенно кальция), волокон, витаминов и антиоксидантов.
Выводы
Пищевые потребности людей с синдромом Дауна аналогичны потребностям обычных людей; однако важность антиоксидантных факторов не следует упускать из виду, что очень важно для здоровья митохондрий и профилактики дегенеративных заболеваний.
В сбалансированной диете все питательные вещества присутствуют в удовлетворительных количествах, но важно тщательно вылечить глобальное диетическое распределение, чтобы гарантировать концентрацию минералов и волокон, а также гарантировать оптимальное соотношение жирных кислот (насыщенных и ненасыщенных) и углеводов. (просто и сложно).
В случае, когда синдром Дауна связан с патологиями пищевого или метаболического интереса (такими как ожирение, сахарный диабет 1 типа, целиакия, рефлюкс, запор и т. Д.), Необходимо, чтобы диета была чрезвычайно специфичной, см. :
- Диета при ожирении
- Диета сахарного диабета 1 типа
- Диета при целиакии
- Диета при гастроэзофагеальном рефлюксе
- Диета при запорах
