Смотрите также; алкалоидные препараты
Алкалоиды представляют собой группу очень изменчивых соединений, они не имеют молекулярно-эталонной структуры, они происходят из аминокислот или мевалоновой кислоты через различные пути биосинтеза. Они широко распространены в растениях, и их биологическое значение неясно, хотя тот факт, что они физиологически активны на животных, даже в очень низких концентрациях, можно объяснить как механизм защиты от травоядных животных, для которых используются вторичные метаболиты.
В растительном царстве их распространение довольно широкое - в 34 отрядах из 60 (около 40% семейств и 9% полов), которые производят алкалоиды.
Самые важные семьи:
Amarillidaceae, Compositae, Lauraceae, Leguminosae, Liliaceae, Papaveraceae, Rutaceae и Solanaceae.
Алкалоиды обычно нерастворимы в воде, но растворимы в спирте, эфире или других органических растворителях; при комнатной температуре они являются бесцветными твердыми веществами, за редким исключением, и вкус сильно горький. Распределение в тканях неоднородно, но увеличивается с возрастом и размером растения, и логично сосредоточиться на поверхностных частях, эпидермисе, коре и рубцовых тканях, которые более подвержены атакам травоядных.
Даже в неоднородности составов и метаболических путей образования можно попытаться классифицировать алкалоиды, в том числе потому, что некоторые из них важны для подтверждения сродства внутри систематических групп. Например. индольные алкалоиды секоланского типа являются исключительными для семейств, таких как Rubiaceae и Apocynaceae, принадлежащих к отряду, Gentianales, в пределах раздела Euasteridae I.
Протоалкалоиды . Обладая простой структурой, они не содержат азота в гетероциклическом кольце: мескалин (галлюциноген, содержащийся в нескольких мексиканских кактусах, называемый пейотль), эфедрин (в голосеменных родах эфедры ), колхицин (у Colchicum ).
Изохиноловые алкалоиды . Содержат изохинолин: папаверин (от Papaver somniferum ), гидрастин (от Hydrastis canadensis ) и т. Д.
Бензохинольные алкалоиды . Они содержат бензохинолин; многие из них извлекаются из Papaver somniferum, опийного мака: морфина, кодеина и т. д.
Индольные алкалоиды . Они содержат индольную группу и включают некоторые токсиканты, известные как стрихнин (от Strychnos, Loganiaceae ), предшественник южноамериканского кураре, и лекарственные средства, такие как резерпин (от Rauwolfia, Apocynaceae ). Также в эту группу входят эрготин и эрготамин гриба аскомицетов Claviceps purpurea, который паразитирует на ржи и других травах.
Алкалоиды тропана . Они содержат пиперидиновые и пирролидиновые группы и присутствуют во многих семействах, таких как Solanaceae, Convolvulaceae и тому подобное: атропин, гиосциамин, скополамин. Также в эту группу входят алкалоиды рода Erythroxylon, из которых наиболее известным является кокаин.
пиперидиновые алкалоиды . Они содержат пиперидиновое кольцо: кониина (из крупного болиголова, Conium maculatum, Apiaceae ).
Пиридиновые алкалоиды . Они содержат пиридиновое кольцо: рицинин (из растения касторового масла, Ricinus, Euphorbiaceae ) и тригонеллина (из Trigonella, Fabaceae ).
Полициклические алкалоиды с пиридином, пиперидином и пирролидином: никотин (из табака, Nicotiana, Solanaceae ).
Пуриновые алкалоиды . Они содержат производные пурина: кофеин (из кофе, Coffea arabica, Rubiaceae ), теофиллин (из чая, Camellia sinensis, Theaceae ), теобромин (из какао, Theobroma, Sterculiaceae ).
