вливание

Настой представляет собой жидкий препарат, полученный выливанием кипящей воды на растительный источник, из которого должен быть извлечен водорастворимый компонент. Из всех методов экстракции, настой, несомненно, является наиболее практичным и распространенным благодаря большой доступности воды и простоте приготовления.

Эту технику экстракции не следует путать с отваром, полученным путем кипячения растительных препаратов, представляющих интерес для здоровья, в воде. По сравнению с последним, настой больше подходит для извлечения компонентов, которые разлагаются или теряются при кипении (например, эфирные масла); с другой стороны, учитывая уменьшенное время замачивания, препарат должен состоять из мягких и деликатных тканей (цветов и листьев), соответственно измельченных или измельченных в порошок. Более отборные источники, такие как корни, кора и семена, больше подходят для отвара.

После приготовления настой необходимо употреблять в течение короткого времени, особенно если он получен из свежих лекарств. Любое хранение может быть сделано в холодильнике, не превышая 24 часа.

Как приготовить настой

Чтобы приготовить настой, вы должны сначала сосредоточиться на препарате, который должен быть уменьшен до порошка или мелких кусочков, чтобы облегчить проникновение растворителя в интимную зону. Затем воду выливают на источник овощей, предварительно вскипяченный, быстро перемешивают и оставляют на время, варьирующееся от 5 до 20 минут, в зависимости от лекарственного средства. При приготовлении настоя очень важно использовать хорошо очищенный контейнер, изготовленный из инертного материала (обычно из стекла или терракоты, а не алюминия) и снабженный крышкой (чтобы избежать потери наиболее летучих веществ). В конце мацерации, как правило, продолжается до тех пор, пока напиток не остынет, настой в конце концов фильтруется и легко подается.

Соотношение вес / вес между лекарством, подвергаемым инфузии, и объемом воды, обычно варьируется от 1:25 до 1: 5 (от 4 до 20 грамм на каждые 100 частей воды).

Для приготовления терапевтического вливания очень важно знать количество лекарства, количество воды и конкретное время вливания. В этом смысле мы можем различить два различных типа инфузий: ароматический - характеризующийся временем инфузии в диапазоне от 5 до 10 минут, полезных для оценки ароматических свойств препарата, - и терапевтических инфузий, в которых время инфузии больше., Однако из-за разбавления активных компонентов, сложности дозирования и плохой растворимости некоторых неполярных веществ настой в первую очередь находит место в домашней среде, тогда как в фитотерапии во многих случаях предпочтительнее использовать различные подготовительные методы или прибегать непосредственно с титрованными экстрактами.