добавки

Черная смородина

Смотрите также: масло семян смородины в косметике

всеобщность

Ботаника и описание черной смородины

Черная смородина (ботаническое название Ribes nigrum ) представляет собой спонтанный кустарник, который предпочитает лесистые, влажные и тенистые места в горных районах Азии и центрально-северной Европы.

Плоды черной смородины используются в пищу и в качестве ингредиента пищевых добавок или травяных чаев ; из них можно отогнать сине-фиолетовый краситель.

Семена черной смородины используются для экстракции масла, которое, как мы увидим, имеет заметные питательные свойства; то же самое нельзя сказать о его вкусовых качествах, поэтому он в основном предназначен для косметической промышленности.

Листья также используются в качестве травяного растительного лекарственного средства (для характеристик, которые мы перечислим позже) и являются сырьем для получения желтого красителя.

Показания к применению

Когда использовать черную смородину?

Плоды черной смородины

Плоды черной смородины - настоящий антиоксидант, полезный для:

  • Замедлить процесс старения
  • Защищать от метаболических нарушений
  • Обструктивные заболевания, связанные с окислительным стрессом (профилактика рака)
  • Фаворит диурез для борьбы с задержкой воды, целлюлитом и т.
  • Для борьбы с диареей
  • Для снижения чувствительности к аллергенам окружающей среды.

Некоторые предлагают черную смородину в качестве нутрицевтического адъюванта при лечении болезни Альцгеймера.

Семена черной смородины и масличные семена

Масло из семян черной смородины широко используется женским населением; это потому, что считается, что симптомы могут уменьшиться:

  • менопаузы
  • предменструальный синдром и особенно боль в груди.

В более общем смысле черная смородина также считается иммуномодулятором и метаболическим протектором; как таковой, рекомендуется в случае:

  • Воспалительные заболевания (ревматоидный артрит и т. Д.)
  • Метаболические заболевания (высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, высокий уровень триглицеридов) и многое другое.

Листья черной смородины

В области фитотерапии листья черной смородины используются как ценное дополнение к:

  • Улучшить реакцию на психофизический стресс
  • Противодействовать подагре, ревматизму и другим заболеваниям суставов
  • Борьба с инфекциями полости рта и дыхательных путей
  • Уменьшить диарею
  • Помочь печени при инфекциях или интоксикациях
  • Уменьшить цистит
  • Актуально, как облегчение от укусов насекомых.

Собственность и эффективность

Какие преимущества показала черная смородина во время исследований?

Примечание : многие свойства, присущие черной смородине в целом, вместо этого относятся к фитокомпонентам, которые ее характеризуют. Это различие, которое может показаться несущественным, вместо этого является значительным, когда необходимо определить реальный и измеримый уровень эффективности в конкретном использовании.

Свойства черной смородины, общие для всех диких ягод (малина, черника, ежевика, смородина и крыжовник), в основном связаны с богатством витамина С (аскорбиновой кислоты) и антоцианозидов.

Антоцианозиды черной смородины

Антоцианозиды представляют собой водорастворимые пигменты, принадлежащие к семейству флавоноидов; Наиболее распространенными в черной смородине являются:

  • дельфинидин-3-O-глюкозид (миртиллин)
  • дельфинидин-3-O-рутинозид (тулипанин)
  • цианидин-3-о-глюкозид (крисантемина)
  • цианидин-3-о-рутинозид (антирринина).

С другой стороны, в черной смородине много других неопознанных полифенолов.

Витамин С и антоцианозиды

Ассоциация между антоцианозидами и витамином С выполняет ряд очень важных функций, включая:

  • Антиоксидант, защищающий организм от свободных радикалов
  • Анти-старение
  • Противораковое средство, как профилактическое средство
  • Противовоспалительные
  • Антиагрегант, с положительными последствиями для здоровья всей сердечно-сосудистой системы
  • Бодрящий для микроциркуляции, в отличие от проблем хрупкости и чрезмерной проницаемости капилляров. Это дает значительные преимущества в случае:
    • целлюлит
    • варикоз
    • Опухшие ноги и ступни
    • Задержка воды
    • Венозная недостаточность
    • Геморрой.
  • Улучшение остроты зрения.

Другие свойства плодов черной смородины

В целом, плоды черной смородины, широко используемые в рецептурах травяных чаев, обладают следующими свойствами:

  • мочегонное средство
  • очищающий
  • аллергия
  • Вяжущий.

Семена черной смородины и масличные семена

Семена дают масло, которое особенно богато витамином Е (альфа-токоферол) и незаменимыми жирными кислотами (10-15%), с отличным балансом между гамма-линоленовой кислотой (омега-6) и альфа-линоленовой кислотой (омега-3); по этой причине считается право собственности:

  • Противовоспалительное
  • Ipotrigliceridemiche
  • гипотензивный
  • Гипохолестеринемия (снижает ЛПНП и улучшает процент ЛПВП).

Пищевые характеристики плодов черной смородины

Сырая мякоть черной смородины
Пищевая ценность на 100 г
энергия63 ккал
Всего углеводов15, 4 г
Простые сахара15, 4 г
Грасси0, 4 г
белка1, 4 г
волокна3, 3 г
вода82, 0 г
Витамины
Тиамин или B10, 05 мг4%
Рибофлавин или В20, 05 мг4%
Ниацин или ПП или В30, 3 мг2%
Пантотеновая кислота или B50, 398 мг8%
Пиридоксин или B60, 066 мг5%
Фолиевая кислота- мкг-%
Колин- мг-%
Аскорбиновая кислота или С181, 0 мг218%
Альфа-токоферол или Е1, 0 мг7%
полезные ископаемые
футбол55 мг6%
железо1, 54 мг12%
магний24, 0 мг7%
марганец0, 256 мг12%
фосфор59, 0 мг8%
калий322, 0 мг7%
натрий2, 0 мг0%
цинк0, 27 мг3%

Дозы и режим использования

Как использовать черную смородину?

Подходящая доза черной смородины для лечения в любой форме зависит от нескольких факторов, таких как:

  • возраст
  • Состояние здоровья
  • Патологические или парафизиологические условия.

В настоящее время невозможно установить универсальную дозировку для любого продукта на основе черной смородины, которая должна поэтому приниматься в соответствии с инструкциями производителя и / или лечащего врача.

Побочные эффекты

Как пища (масло из фруктов и семян) черная смородина считается безопасной.

Однако недостаточно информации для точной оценки запаса прочности для высоких доз, относящихся к экстрактам (в целом) и травяным средствам на основе листьев.

Противопоказания

Когда не следует использовать черную смородину?

  • Не известно адекватных данных для оценки запаса прочности продуктов на основе черной смородины для беременных женщин и медсестер. Поэтому в этом случае мы не рекомендуем принимать какие-либо продукты на основе черной смородины, за исключением продуктов питания (фрукты).
  • Предполагается, что он может замедлить свертываемость крови за счет увеличения риска кровотечений и кровоподтеков у людей с нарушениями свертываемости крови, которые, следовательно, должны избегать приема большого количества этого продукта.
  • По этой же причине рекомендуется прекратить прием черной смородины за две недели до операции.
  • Черная смородина может снизить артериальное давление и, следовательно, теоретически ухудшить гипотензию у восприимчивых людей, которые должны избегать этого продукта.

Фармакологические взаимодействия

Какие лекарства или продукты могут изменить эффект черной смородины?

Нет известных лекарств, которые могли бы химически взаимодействовать с черной смородиной или ее производными.

Меры предосторожности при использовании

Что нужно знать перед употреблением черной смородины?

Натуральные продукты не следует считать «обязательно безопасными»; Поэтому рекомендуется следовать инструкциям на этикетке и проконсультироваться с вашим фармацевтом, врачом или другим медицинским работником, прежде чем их использовать.