Смотрите также: голод, от чего зависят приступы голода?
Что такое жажда и от чего это зависит
Жажда - это не простое ощущение, а чрезвычайно важный физиологический стимул, направленный на поддержание баланса количества воды в организме.
У взрослого мужчины вода составляет около 60% массы тела, чуть меньше в женском организме (около 50%) из-за большего процента жировой ткани.
С чисто физиологической точки зрения отражение жажды запускается при наличии дисбаланса между водой и солями, циркулирующими в крови; уменьшение объема плазмы (жидкой части крови) или увеличение концентрации растворенных солей представляет собой четкий предупреждающий сигнал; В этих условиях важно обеспечить адекватную подачу жидкости извне.
В исследованиях и приеме воды руководит определенный регион гипоталамуса, известный как центр жажды и чувствительный к вышеупомянутым раздражителям. В этом анатомическом сайте есть специфические рецепторы, называемые осмоцепторами, которые запускают рефлекс жажды, когда осмолярность плазмы превышает стандартные значения. Запрещается тот же рефлекс, то есть тормозится (отсутствие жажды) в условиях, противоположных предыдущим.
В дополнение к контролю гипоталамуса, различные местные факторы, такие как сухость слизистой оболочки полости рта и глотки, способствуют регулированию потребления жидкости.
Интересно отметить, что сам по себе акт питья достаточен для того, чтобы утолить жажду, по крайней мере, временно. Мы осознаем это, когда сосем кубик льда, и, несмотря на скромное количество введенной жидкости, удается успокоить особенно упорную жажду. Даже расширение стенки желудка помогает утолить жажду, избегая чрезмерного снижения осмолярности после чрезмерного потребления жидкости.
Но жажда, похожая на голод или улучшение аппетита, не является результатом простых физиологических факторов. Человека фактически заставляют пить даже в отсутствие реального стимула к жажде, например, из-за определенных культурных и социальных привычек.
Жажда и здоровье
Важно помнить, прежде всего, что у пожилых людей уменьшается стимул жажды. Отсюда и рекомендация пить не менее полутора литров в день - два литра воды независимо от восприятия этого раздражителя.
Чувство жажды устраняется после черепно-мозговых травм и потери сознания. Вместо этого увеличение этого импульса происходит в условиях нелеченного диабета и при наличии значительного кровоизлияния, соответственно, из-за увеличенных потерь жидкости с мочой (вызванная гипергликемией полиурия) и уменьшения объема плазмы.
Как это часто бывает, жажда значительно возрастает при выполнении дорогостоящих физических упражнений, особенно если они выполняются в теплой среде. В связи с этим полезно помнить, что, если субъект заменяет потерянные жидкости на низко фиксированное остаточное количество воды, восстанавливается объем плазмы, но не концентрация ее соли, которая даже разбавляется, что еще больше усугубляет дефицит электролита (гипонатриемия). Чтобы противостоять этому явлению, которое в крайних случаях может вызвать судороги, значительное снижение производительности и даже привести к летальному исходу, на рынке представлено много напитков, обогащенных минеральными солями. Среди полок супермаркетов или в специализированных магазинах есть также порошкообразные солевые добавки, которые всегда добавляются к напиткам в дозировках, указанных на этикетке. Когда они превышены, фактически высокая концентрация соли в кишечнике притягивает жидкости за счет осмотического градиента, удаляя их из плазмы, вызывая диарею и усугубляя состояние обезвоживания организма.
