Томат вкратце, обобщен на помидоры

Прокрутите страницу вниз, чтобы прочитать сводную таблицу по Помидорам

Золотое яблоко и помидор	Первоначально овощ назывался золотым яблоком как дань его золотому цвету, превращенному в красный в течение многих лет.
Помидор: король овощей	Важность томатов зависит от: оригинальный вкус рубиновый цвет бесчисленные полезные свойства
Помидор: терминология	Золотое яблоко → золотой цвет овоща Pomme d'amour → французский перевод: к помидору были приписаны афродизиакальные возможности Яблоки любви → буквальный перевод на англосаксонский язык Pomo dei Mori → помидор принадлежит к тому же семейству, что и баклажаны, широко распространенные в арабском мире Xitomatl → tomatl
Помидор: общее описание	Неоспоримая звезда типичных средиземноморских салатов и изысканных блюд 1540: помидор прибывает в Европу 1600: помидор меняет цвет с желтого на рубиновый До 18-го века → культивируется исключительно в декоративных целях, потому что он считался ядовитым 1700: начинается выращивание томата для пищевых целей
Помидор: ботаническое описание	Ботаническое название: Solanum lycopersicum или Lycopersicon esculentum Семья: пасленовые Краткое описание: однолетнее травянистое растение Стебель: лазанье или ползание Листья: волосистые, опушенные, перистые, довольно крупные, неправильные и каждый состоит из нескольких листочков Развитие стебля и листа: определено или не определено Цветы: сгруппированы в соцветия от 4 до 12. Они маленькие, двуполые и окрашены в желтый цвет. Фрукты (помидоры): мясистые ягоды, с красной, оранжевой или зеленоватой кожурой Семена: очень многочисленные, дискоидные, уплощенные, расположены в лоджиях
Помидор: сорт	Удлиненные помидоры: Маремма, Сан Марцано Гладкие круглые помидоры: Sunrise, Montecarlo Ребристые помидоры: самар, пантано, флорентийский Помидоры черри и финики (помидоры черри) Внутри полых помидоров: томат → фарсир Измельченные, пуповидные, шаровидные помидоры и др.
Помидор: почва и климат, пригодные для его развития	Климат: довольно сухой, боится чрезмерной влажности Почва: хорошо дренированная, с pH, который никогда не бывает слишком кислым (5, 5-8) Минеральные соли: натрий, фосфор и калий
Помидор: пищевые свойства	100 грамм свежих помидоров приносят: 17Kcal 94% воды 1, 2% белка 1% клетчатки 0, 2% жирности Витамины группы В, витамины С, D, Е Минералы: железо, цинк, селен, фосфор и кальций + цитраты, тартраты и нитраты Органические кислоты: яблочная, лимонная, янтарная и глютенин
Помидор: полезные свойства	Низкокалорийные vitaminizzante минерализирование мочегонное средство → освежающий и очищающий Пищеварительная → органические кислоты способствуют пищеварению желудка и слюны Блендер слабительное (кожура волокон) Натуральный антибиотик (томатина)
Помидор: направления	Рекомендуется для: запор → хорошая кишечная стимуляция диабетики → для сахарной бедности больные мочевыводящих путей → мочегонные свойства гипертоник → из-за малого количества соли кто имеет избыточный вес → низкокалорийный страдающих подагрой, ревматизм, уремия все те, кто не хочет пренебрегать своим здоровьем
Помидор: противопоказания	Соланин: отвечает за головную боль, боли в желудке и животе Аллергические белки → вызывают аллергию или дерматит у чувствительных людей Вызывает кислотность желудка у чувствительных субъектов Лецитин может вызвать воспаление питательных веществ и мальабсорбцию
Помидор в косметике	Помидор + глицерин + соль → нанесение на руки для мягкой и гладкой кожи Косметическая маска с помидорами → питательные, укрепляющие и тонизирующие свойства Крем с помидорами от прыщей