На диету тратить мало

Тратить немного на овощи и фрукты

Это, пожалуй, самый важный пункт статьи, вместе с поставками мясных и рыбных продуктов. Это довольно сложный вопрос, поскольку в игру вступают несколько определяющих факторов.

Прежде всего, помните, что овощи или фрукты, чтобы быть органическими, не должны быть уродливыми или разрушенными. Это распространенное мнение, которое часто способствует распространению мошенничества с продуктами питания. Кто сможет установить, является ли уродливая или испорченная еда традиционного или органического происхождения? Только контрольные органы. В случае сомнений целесообразно приобретать определенные продукты только у авторизованных розничных продавцов, которые обрабатывают сертифицированные продукты; на этот раз короткая цепь (задуманная как придорожный киоск) может оказаться неправильным выбором. Следовательно, лучше фрукты или овощи, полученные из хорошего традиционного сельского хозяйства, по сравнению с биологическим "не совсем биологическим"; любезные читатели должны помнить, что если розничный продавец может лгать о типе выращивания пищи, нельзя исключать, что это может также поставить под угрозу периоды безопасности при утилизации пестицидов.

К счастью, сегодня есть несколько групп производителей - розничные торговцы, которые проявляют большую серьезность и профессионализм; Поэтому желательно найти ближайшие центры, где можно купить только сезонные фрукты, а НЕ экзотические. Таким образом, в дополнение к решительно уменьшенной стоимости, будет возможно получить большое питательное преимущество благодаря сохранению витаминов-антиоксидантов (особенно С-аскорбиновой кислоты). Для тех, у кого нет возможности использовать подобные утилиты, рекомендуется применять те же концепции в супермаркетах, тщательно консультируясь, помимо цены, с этикетками.

В то время как фрукты следует употреблять в основном в сыром виде, для овощей вопрос кардинально меняется. Очевидно, что в соответствии с только что перечисленными принципами покупка овощей также будет очень успешной. В этом случае, однако, мы могли бы воспользоваться дополнительным преимуществом: хранение в морозильной камере; все знают, что замораживание овощей (и грибов) почти никогда не рекомендуется (если вы не можете пользоваться некоторыми промышленными / восстановительными технологиями, такими как шоковый охладитель), поскольку это увеличивает риск взрыва растительных клеток из-за образование крупных ледяных кристаллов. Однако при приготовлении или предварительном приготовлении или отбеливании рассматриваемой пищи становится возможным также использовать этот способ консервации.

Вы любите спаржу, но доступны только 2 месяца в году? Нет проблем! Купите их в больших количествах, вымойте их, почистите и приготовьте их на 50% от общего количества для варки, приготовления на пару или в скороварке; затем, после охлаждения, упакуйте их в линию, как если бы они были «патронташом», и заморозьте их в этом положении (даже наложив пакеты). После тяжелой работы вы можете сложить их в одну сумку, стирая ранее использованные для переработки. Очевидно, что это очень тривиальный пример, который также может быть применен к: артишокам, брокколи, капусте и т. Д. NB . Всегда желательно разрезать продукт на куски, чтобы гарантировать большую скорость замораживания и практичность для потребления.

На диету тратить мало - выводы

В заключение, не случайно, что не упоминалось о консервированных продуктах (банки, маринованные овощи, масло, цукаты, варенье, джемы, сухие продукты, такие как крекеры и хлебные палочки и т. Д.). Эти продукты, которые дешевы и просты в хранении, не представляют серьезных проблем, подобных тем, которые упомянуты выше. Внимание, однако, это не означает, что они могут потребляться с той же или, что еще хуже, с большей частотой, чем те, которые уже описаны. Наоборот! Многие консервированные продукты бедны водой и витаминами, в то время как они добавляют чрезмерное количество соли, сахара и пищевых добавок.