Описание диеты группы крови имеет чисто информативное назначение; автор отмежевывается от любой теории по этому вопросу и ограничивается комментарием, содержащимся в последнем абзаце.
всеобщность
Что такое диета группы крови?
Теория группы крови
Эта диета, созданная итальянско-американским натуропатом доктором Питером Д'Адамо, основана на теории о том, что группа крови может сильно влиять на связь между пищевыми продуктами и обменом веществ.
диета
Основные принципы
Важность эволюции и группы крови
Создатель этой диеты исходит из предположения, что дифференциация групп крови в человеке произошла в ходе дарвиновской эволюции.
В некотором смысле, группа крови должна представлять генетический след врожденной предрасположенности к определенному типу диеты, поведения и двигательной активности (включая спорт).
Роль лектинов
По словам Д'Адамо, в некоторых продуктах есть особые белки, называемые лектинами, которые могут по-разному влиять на различные группы крови (A, B, AB и 0).
NB . Лектины - это НЕ лецитины (смесь фосфолипидов, содержащихся в основном в соевом и яичном желтке с эмульгирующими свойствами), а белки.
Каждый человек по отношению к своей группе крови оказывается нетерпимым к некоторым лектинам.
Эти пептиды, однажды введенные в организм через пищу, способны атаковать эритроциты, «агглютинируя их» (термин, обычно используемый для специфической реакции антител к агглютинину).
По словам Д'Адамо, прием этих «вражеских» лектинов в рационе равносилен небольшому переливанию донора с другой группой крови.
Этот ущерб мог бы объяснить эпидемию пищевой непереносимости и расстройств, связанных с определенным диетическим выбором.
Вот как - со страниц своей первой книги «Ешь правильно, 4 твоего типа», опубликованной в 1997 году, доктор Д'Адамо действительно обращается ко всему миру:
«Соблюдайте диету по группе крови, проблемы с пищеварением, истощение и даже некоторые хронические заболевания останутся в памяти».
Что есть
По причинам, которые мы описали выше, по словам Д'Адамо, для составления здоровой и эффективной диеты необходимо принимать во внимание группу крови, изменять определенные переменные с учетом их физиологических склонностей.
Посмотрим как.
Различия между группами крови
Группа крови 0
Группа 0 является прародителем различных групп крови.
Это типично для охотников, характеризующихся спортивным телосложением и сильной предрасположенностью к пище животного происхождения (мясу).
Таким образом, эти субъекты получат пользу от так называемых высокобелковых и кетогенных диет, таких как Paleodieta.
Молочные продукты, бобовые, крупы и производные, такие как хлеб, макароны, рис, бобы, нут и т. Д. Не рекомендуются.
Субъекты с нулевой группой крови имели бы большую склонность к целиакии.
Как и настоящие примитивные охотники, эти люди должны регулярно заниматься тяжелыми физическими или спортивными занятиями, характеризующимися огромным стремлением к силе и скорости на короткое время.
Группа крови А
Группа А типична для фермеров.
В эволюционной истории человека эта деятельность по поддержанию жизни появилась поздно, но привела к радикальному изменению коллективного рациона.
Носители группы крови A получают пользу от диеты, богатой растительной пищей, включая овощи, фрукты, злаки, бобовые и псевдозерновые (другие злаки); потребление мяса должно быть ограничено.
Они тоже должны избегать молочных продуктов.
Исходя из предположения, что фермер «должен» выполнять менее тяжелую работу, чем охотник, целесообразно связать с рационом значительное количество «расслабляющих» или иным образом не слишком требовательных к физической активности (гольф, йога и т. Д.).
Группа крови B
Группа B характеризует кочевое население.
Основными характеристиками этих групп населения являются очень сильная иммунная система и потенциально эффективная пищеварительная система.
Эти люди должны быть единственными, кто может безопасно употреблять молочные продукты.
Единственные продукты, против которых рекомендуются, - это те, которые богаты консервантами и простыми сахарами.
Учитывая тенденцию к частым сменам, в течение которых есть много времени для размышлений, более подходящими являются легкие физические нагрузки с важным психическим компонентом, таким как теннис и ходьба.
Группа крови АБ
наконец, группа AB описывается как «загадочная» и находится на высшей ступени эволюционной шкалы.
С диетической и спортивной точек зрения, загадочный персонаж находится на полпути между группой А и группой В. Поэтому он может употреблять все продукты в умеренных количествах, не переусердствовав с молочными продуктами.
комментарий
Диета группы крови - это система питания, основанная на неправильных, неполных или искаженных принципах.
Давайте проясним: что такое группы крови?
Как подробно объясняется в статье «Группа крови», уже более века известно, что существует четыре разные группы крови, называемые A, B, AB и 0 соответственно.
- Носитель группы крови AB является наиболее удачным, учитывая, что, будучи лишенным специфических антител, он может получать кровь от доноров типов A, B, AB и 0 (по этой причине его называют универсальным приемником).
- Противоположное верно для тех, у кого группа 0, которые могут получать кровь только одного типа, но могут сдать ее всем (универсальный донор).
- Человек группы А может вместо этого получать кровь из групп А и 0, тогда как кровь типа В совместима только с группами В и 0.
Если эти комбинации НЕ соблюдаются, антитела, присутствующие в плазме (агглютинины), атакуют эритроциты перелитой крови, нейтрализуя их (реакция агглютинации) и образуя небольшие комки, которые закупоривают кровеносные сосуды, нанося очень серьезный ущерб организму.
Является ли диета группы крови обоснованной системой?
Проблемы для диеты группы крови начинаются, когда кто-то продолжает исследовать его научные предположения более подробно.
Имеет ли смысл демонизировать лектины?
Основываясь на результатах некоторых независимых, опубликованных и признанных исследований, различные типы лектинов содержатся одновременно в подавляющем большинстве пищевых продуктов и поэтому не могут избирательно атаковать только одну группу крови.
Кроме того, активность этих веществ очень часто равна нулю, и тот факт, что они могут связываться с клетками, не означает автоматически, что они могут давать агглютинацию.
могут ли быть последствия?
Важность молочных продуктов : не мешая выдающимся ученым и теориям, непонятным для неспециалистов в данной области, ликвидировать предполагаемые преимущества диеты группы крови, просто подумайте на мгновение о запрете употребления молочных продуктов (за исключением группы B, которая только в Италии представляет 8-10% населения).
Как известно, молочные продукты богаты кальцием, минералом, диета которого часто плохая, а дефицит которого предрасполагает к остеопении и остеопорозу.
Слишком много мясных белков : субъектам с группой крови 0, в дополнение к низкомолочной диете, рекомендуется употреблять много белка с пищей.
Учитывая, что диета, слишком богатая этими питательными веществами, может способствовать потере кальция с мочой, следуя совету доктора Д'Адамо, вполне возможно, что в долгосрочной перспективе недостаток кальция усугубится.
Однако не все авторы согласны с тем, что высокобелковая диета является фактором риска развития остеопороза, учитывая его положительное влияние на всасывание кальция в кишечнике и на секрецию остеоанаболических гормонов, таких как IGF-1.
Избыток клетчатки : то же самое можно сказать о субъектах, принадлежащих к группе крови А; чрезмерное потребление волокон фактически препятствует усвоению кальция, что уже сильно подорвано отсутствием в рационе молочных продуктов (см. диета и остеопороз).
Дефицит кальция и козье молоко!
Для устранения этих недостатков в питании Д'Адамо предлагает и поощряет любое потребление козьего молока и его производных.
Другие последствия диеты группы крови
Чрезмерное ограничение продуктов животного происхождения, предложенное группе А, может также вызвать дефицит железа, витамина В12 и омега-3 жиров.
Переворот происходит из статистических исследований, которые явно опровергают теории этой диеты.
Поскольку субъекты группы B могут безопасно потреблять молочные продукты, ожидается, что частота возникновения непереносимости молока будет ниже среди людей, принадлежащих к этой группе крови.
Жаль, что эта гипотеза никоим образом не подтверждается имеющимися статистическими данными.
Мы только надеемся, что через несколько тысячелетий сторонники этой диеты не будут рекомендовать новую группу крови S (малоподвижный образ жизни), рожденную в двадцать первом веке, диету, богатую жирной пищей, алкоголем и простыми сахарами, связанную с малоподвижным образом жизни, типичным для их предки жили в начале третьего тысячелетия.
