Сколько времени нужно, чтобы высушить лекарство? Когда препарат на самом деле сухой? Сколько влаги может присутствовать внутри препарата?
Чем выше температура, тем выше скорость испарения воды; следовательно, время сушки может быть уменьшено. Препарат правильно высушивается, если количество воды внутри него составляет менее 5%.
Все лекарственные средства, которые в конце процесса сушки содержат менее 5% воды, должным образом высушиваются; это связано с тем, что более высокий процент оказался достаточным для запуска гидролитических и ферментативных процессов в самом препарате.
Оценка количества воды внутри лекарства и времени сушки, которое используется для этого лекарства во время данного процесса сушки, основывается на протоколе экспериментального деривации. Количество влаги, присутствующей в препарате, должно определяться и оцениваться через регулярные промежутки времени; процент 5% понимается по отношению к весу препарата, поэтому легко понять, сколько воды было удалено.
Для каждого типа лекарственного средства необходимо знать, как соотносить правильное время сушки с правильными температурными параметрами; Это потому, что рынок требует качественных лекарств, но также и в достаточных количествах.
Дополнительные методы сушки.
Небольшая закрытая комната : один из наиболее широко используемых методов, поскольку скорость рынка, понимаемая как количество лекарств, которое требуется в течение короткого времени, требует использования автоматизированных и чрезвычайно быстрых методов сушки. Маленькое замкнутое пространство представляет собой большую темную печь, внутри которой находятся маты или конструкции для подвешивания упакованных лекарств (собранные в пучки). Температура сушки, достаточная для того, чтобы максимально ограничить термолабильность активных компонентов, известна и может быть установлена так же, как время известно как функция этой температуры.
Наконец, скорость сушки может быть дополнительно уменьшена путем использования воздуха или только азотной атмосферы, абсолютно свободной от воды; воздух, то есть сухой, бедный водой и кислородом. Тот факт, что воздух сухой, благоприятствует потенциалу воды (градиент влажности между овощем и атмосферой, что способствует транспирации); если атмосфера воды плохая, очевидно, что вода, содержащаяся в структурах препарата, быстрее проходит в воздух, также в зависимости от температуры (с увеличением скорости сушки и уменьшением времени сушки).
Динамическая сушилка : аналогично маленькой закрытой комнате, это длинный цилиндр (15-25 м), в котором температура и влажность автоматически контролируются. Препарат высушивают, помещая его во входное отверстие с одной стороны и заставляя его перемещаться по всей длине конструкции до конца, в течение времени, варьирующегося от нескольких минут до нескольких часов. В этом случае свежее лекарство помещается во впускное отверстие, и в противотоке создается поток бедной воды; таким образом, происходит более быстрое высыхание, поскольку атмосфера вокруг лекарственного средства всегда бедна водой и никогда не насыщается, поэтому удаление воды из свежей части всегда происходит особенно быстро.
Динамическая сушилка и небольшая закрытая комната являются самыми дорогими методами (поскольку они имеют автоматизированные и сложные конструкции), но они также являются наиболее используемыми, поскольку они гарантируют эффективность - с точки зрения качества и количества сушки - безусловно, лучше и больше безопасный.
Мы говорили о сушке как о первом методе сохранения растений для лечебных целей, потому что это метод, способный сохранять характеристики, которые они ищут в течение долгого времени; следует подчеркнуть, однако, также лекарственные средства, используемые в свежем состоянии, например, для приготовления преимущественно травяных или косметических композиций (например, эфирных масел).
Эфирные масла в основном растительные продукты и получены из свежих лекарств; свежие части растения подвергают специальной экстракционной обработке для получения эфирного масла (например, лаванды и мяты, из которых используются надземные части).
Эфирные масла представляют собой смеси преимущественно терпеновых, легколетучих и легких соединений.
