Чили является характерным ингредиентом паприки (или паприки), специи, типичной для венгерской кухни.
Существуют разные варианты паприки, отличающиеся степенью пряности. Эта специя фактически получается путем измельчения нескольких видов перца чили и / или сладкого перца.
Паприка может быть приготовлена путем сохранения или удаления плаценты (белая внутренняя часть перца, к которой прикреплены семена); во втором случае вы получите гораздо более пряную специю.
Не случайно паприка характерна для мадьярской кухни. На самом деле перец был завезен в Европу венграми, которые импортировали его у турок, которые, в свою очередь, узнали о фруктах благодаря торговле с Индией.
Гуляш - типичное венгерское блюдо с паприкой. Откройте для себя другие рецепты на основе сладкой паприки
