предпосылка
Диета для борьбы с диареей состоит из ряда рекомендаций по выбору продуктов и продуктов, которых следует избегать, чтобы помочь устранить расстройство и восстановить организм к тому, что из-за него потеряно.
Прежде всего, обратите внимание, что диарея может быть признаком потенциально серьезных заболеваний (хронических воспалительных заболеваний кишечника, полипов кишечника, рака толстой кишки, язвенной болезни, инфекций бактерий и паразитов ...), поэтому медицинская консультация всегда уместно.
Продукты, которых следует избегать
Жирная пища
Диета при диарее рекомендует избегать особенно жирной пищи, включая приправы и жареную пищу.
Высокое содержание липидов может фактически усугубить сокращения кишечного тракта, уже сенсибилизированные этим расстройством.
Пища с лактозой
Вторая категория продуктов, которую следует избегать, независимо от того, страдаете ли вы от непереносимости лактозы, - это молочные продукты.
Фактически, диарея уменьшает энзимное наследие кишечника, включая лактазу, необходимую для переваривания типичного молочного сахара.
Снижение активности этого фермента предотвращает переваривание и поглощение лактозы, содержащейся в пище; следовательно, есть отзыв воды из-за осмотического эффекта и ряда симптомов, таких как метеоризм, метеоризм, тошнота и диарея.
Поэтому мы не советуем употреблять молоко, мороженое и свежие или ферментированные сыры (даже те, которые содержат выдержанные твердые сыры, которые, хотя и не содержат лактозы, слишком богаты жирами).
Искусственные подсластители
Некоторые подсластители, используемые для замены сахара, обладают выраженным слабительным действием, которое может усугубить симптомы этого раздражающего расстройства; это касается, например, полиолов (сорбит, маннит, ксилит и др.).
Поэтому диета при диарее исключает жевательную резинку, сладости, напитки и кондитерские изделия без сахара и подсластители в таблетках.
Продукты, которые вызывают метеоризм
То же самое касается бобов, брокколи, капусты, цветной капусты, лука, гороха и всех других продуктов, которые увеличивают кишечные газы, таких как смузи и газированные напитки.
Раздражающие продукты
Из-за их раздражающего действия на слизистые оболочки пищеварительной системы, при наличии диареи, является хорошим правилом исключать кофе, шоколад, перец чили и алкоголь из вашего рациона.
Важность пищевой гигиены
Особое внимание должно быть уделено потреблению потенциально опасных продуктов, таких как те, которые не были должным образом очищены, приготовлены и хранятся.
Например, рыба или свежие яйца являются распространенным носителем болезней пищевого происхождения, особенно опасных в организме, уже ослабленном этим расстройством.
По этой причине при наличии диареи еще более важно соблюдать некоторые простые и основополагающие правила гигиены, такие как тщательное мытье пищи, щедрое приготовление яиц, мяса и его производных (майонез, тирамису и т. Д.) И скрупулезная очистка поверхности. на котором готовится еда.
Руки следует тщательно мыть как перед приготовлением пищи, так и после обращения с сырым мясом; они должны быть отделены от приготовленных во избежание перекрестного загрязнения.
