Доктор Фабио Ширру
Конечно, название моей статьи провокационное ... Я решил написать эту статью, потому что я чувствую себя все чаще и чаще, люди, которые обращаются ко мне за советом по поводу еды, по поводу настоящей диеты или даже просто общаются с друзьями, они заставляют меня теперь мифический вопрос ...
«Но почему я не могу похудеть ??? Но я не ем, кто знает, что ... на самом деле, я ем немного !!!»
Ну, моя первая мысль: «Вот еще один» и, конечно же, мой первый ответ после улыбки: «Ну, ты должен увидеть, как мало это ...»
На самом деле в большинстве случаев человек ест очень мало ...
Сладкий завтрак в баре, обед на свежем воздухе с салатом и хорошая еда с макаронами и хлебом на ужин, потому что вечером "я наконец дома, а потом немного готовлю для себя".
Что сказать, ничего страшного. Особенно, если ваша цель - похудеть.
Более или менее медленно, в зависимости от ограничения калорийности, организм начинает менять свой метаболизм, то есть количество энергии, необходимое для осуществления повседневной деятельности.
Представьте себе женщину, которой для выполнения всех своих повседневных обязанностей требуется около 1800 ккал, и по разным причинам она начинает есть 1000 ккал в день. После начального периода адаптации и последующей потери веса (внимание, я сказал, что вес не жир) метаболизм будет продолжать падать, приближаясь к тем 1000 ккал, которые вводятся с пищей каждый день.
Это потому, что тело, видя, что оно само получает меньше топлива, чем ему нужно, думает: «О, я знаю, что мы должны начать экономить, потому что иначе это плохо кончится».
Самая большая проблема заключается в том, что обмен веществ замедляется очень быстро и не удается вернуться к нормальному уровню.
Потеря веса, достигнутая до этого момента, приводит к потере жидкости, разрушению и каннибализации мышечной массы и крошечной части потери жировой массы. Это запускает порочный круг, который еще больше замедляет потребление, так как мышечные массы являются важными ускорителями метаболизма.
Не говоря уже о том, что может вызвать диета, подобная упомянутой выше. После сладкого завтрака и жалкого обеда я призываю всех не возвращаться домой после дня тяжелой и напряженной работы с голодом, который пожирает весь холодильник ... И так было в последний прием пищи в день (когда в на самом деле день закончился, и, скорее всего, вечер будет проведен в расслабленном состоянии) большинство ежедневных калорий вводятся.
Недавно введенные калории, которые не используются из-за недостатка вечерней активности, «откладываются» организмом, который все еще помнит периоды голода и продолжает работу. Излишне говорить, что все это вызывает увеличение жира в организме.
Начиная с ситуации, подобной только что описанной (которая широко распространена), для достижения целей, к которым стремится пациент, специалист должен:
- восстановить метаболизм до нормального уровня с помощью нормокалорической диеты и адекватной тренировки
- проводить обучение правильному питанию
- внедрить низкокалорийную диету для похудения
Итак, сначала верните метаболизм к нормальному уровню и только потом внедрите низкокалорийную диету, которая раньше не могла быть успешной. Поэтому важно, чтобы был точный план питания, а не импровизация или, что еще хуже, диета «сделай сам».
Чтобы гарантировать достижение результатов, 5 фундаментальными моментами в лечении пациентов являются:
- правильный диетический и патологический анамнез
- расчет энергетических потребностей человека
- антропометрические измерения
- составление плана диеты
- периодические проверки, чтобы гарантировать, что результаты сохраняются
Все очень специализированные операции, которые может обеспечить только адекватный курс обучения.
Также важно помнить, что у каждого человека есть разные потребности, и поэтому единственный возможный подход - это индивидуальный и индивидуальный подход, который обращает внимание на жизненные привычки, питание, возможные патологии, анализы крови (вульгарные «анализы крови») и все те элементы, которые делают нас совершенно отличными друг от друга.
Мой совет - обратиться к диетологу или другим специалистам пищевой промышленности.
Остерегайтесь тех, кто имеет другие специализации и претендует на звание гуру еды, не пройдя курс обучения и не получив диплом. Слишком много людей, которые, чтобы зарабатывать деньги каждый день, злоупотребляют профессией, которая им не принадлежит, даже не представляя, какой ущерб может быть нанесен здоровью человека с помощью импровизированной или предварительно напечатанной диеты ...
