Витаминная недостаточность

Сегодня, по крайней мере, в таких развитых странах, как наша, серьезная нехватка витаминов остается давним воспоминанием. Несмотря на это, по мнению различных ученых, немалая часть населения продолжает страдать от незначительного дефицита витаминов, которые из-за их поверхностности вызывают специфические и плохо распознаваемые симптомы, такие как усталость, трудности с концентрацией внимания, слабость, инфекция и расстройства пищеварения.

Основным ответчиком этих недостатков является все более и более плохое питание из цельных продуктов и свежих сырых овощей в пользу высококалорийных закусок, сахара, фаст-фуда и алкоголя, что оказывает вредное влияние на усвоение многих витаминов. Курение также увеличивает потребность в витаминах, в частности в аскорбиновой кислоте. Картина дополняется минеральным истощением земли, интенсивными методами возделывания, процессами промышленной обработки и длительным сроком хранения растений, всеми факторами, которые обедняют эти продукты их драгоценной нагрузкой витаминов, способствуя возникновению дефицитных эпизодов.

Ниже приведен полный список статей сайта, посвященных определенным недостаткам отдельных витаминов: