Если взглянуть на этикетку нутеллы, то видно, что пальмовое масло занимает второе место в списке ингредиентов, после которого идет сахар, а за ним следуют фундук. Это означает, что внутри нутеллы больше пальмового масла, чем фундука.
Сомнительный выбор, вероятно, продиктованный низкой стоимостью пальмового масла для самого дорогого какао-масла. На официальном сайте Nutella можно прочитать, как этот выбор продиктован органолептическими характеристиками пальмового масла, которые усиливают вкус других ингредиентов и гарантируют отличную растекаемость продукта. Кроме того, выбор пальмового масла позволит избежать использования гидрогенизированных жиров. Тем не менее, это сомнительные утверждения, учитывая, что на рынке есть аналогичные продукты, которые не содержат пальмовое масло и имеют первоклассный аромат, аромат и растекаемость.
На нашем сайте мы также предлагаем рецепт приготовления неотразимого домашнего крема с большим количеством лесных орехов и без пальмового масла.
