калий

Функции калия

Калий обнаруживается в основном во внутриклеточных жидкостях, где он выполняет те же функции, что и натрий вне клетки: он регулирует нервно-мышечную возбудимость, ритмичность сердца, осмотическое давление, кислотно-щелочной баланс и задержку воды.

В «стандартной» диете суточное потребление калия составляет 4 г и в значительной степени превышает требуемую потребность.

Калий в еде

Калий содержится в многочисленных продуктах, таких как фасоль и сушеный горох, спаржа, картофель, абрикосы, бананы, цветная капуста, шпинат.

СОДЕРЖАНИЕ В КАЛИИ В ПРОДУКТАХ
ВЫСОКИЙ	MEDIUM	LOW
Курага	шпинат	Пармиджано
Сушеные бобы	Тунец в масле	Пшеничная мука
даты	грецкие орехи	Pere
миндаль	артишоки	Кукурузная мука
арахис	бананы	яблоки
	макрель	Emmenthal
	каштаны	Белый хлеб

Чтобы узнать больше

Калий в пище и потребности в калии

Богатая калием диета

Калийный обмен

Абсорбция происходит пассивно в двенадцатиперстной кишке и в тощей кишке (кишечнике), а элиминация происходит через мочу. Большое количество калия может выводиться через почки без риска интоксикации, как у вегетарианцев. Напротив, в случае недостаточного вклада не существует механизма блокировки для его устранения, поэтому всегда исключается одно и то же количество (обязательное удаление).

Чтобы узнать больше:

Калийный обмен

Нехватка и избыток

Дефицит калия может быть установлен при определенных патологических состояниях после длительного введения растворов калия без парентерального введения, в случае гиперфункции надпочечников или чрезмерного потребления диуретиков. Симптомы: мышечная слабость, повышенная возбудимость, аритмии и электрокардиографические изменения до достижения блокады сердца и смерти.

Избыток калия из-за почечной недостаточности, дегидратации, недостаточной секреции надпочечников вызывает астению, мышечные спазмы, гипотензию, брадикардию и остановку сердца.

Чтобы узнать больше:

Дефицит калия и добавки калия

Добавки - хлористый калий

Добавки - цитрат калия

Минеральные соли

Калий и спорт

Преимущественно анаэробные физические упражнения сопровождаются утечкой калия из мышечной ткани; Это явление, наряду с гемоконцентрацией и возможным выделением калия эритроцитами, определяет увеличение концентрации и общего содержания калия в плазме, даже если оно кратковременное, чья сущность коррелирует с интенсивностью мышечной работы.

Гипокалиемия может наблюдаться после длительных и / или повторных упражнений, особенно после потери пота, но также из-за отсутствия эффективных механизмов спасения; если не лечить должным образом, он может быть менее серьезным до почечной недостаточности.

Чтобы узнать больше:

Натрий и калий, загрузка выгружается при подготовке к книге

Калий и состав тела

Содержание калия в различных тканях организма относительно постоянно; в тощей алипидной массе он содержится в количестве 2, 5 г / кг, в то время как запасные триглицериды полностью свободны от него. Эта предпосылка закладывает основы для оценки состава тела путем дозирования калия в организме.

Инструменты, используемые для этой цели, используют естественное присутствие в организме радиоактивного изотопа калия сорок (K40), который всегда присутствует в определенных пропорциях по отношению к общему количеству калия в организме. Из-за этой радиоактивности калий 40 непрерывно испускает гамма-сигналы, которые могут быть получены соответствующим и сложным механизмом для получения оценки мышечной массы тела; по разнице можно будет рассчитать липидную.

Это, несомненно, чрезвычайно точный метод; Экзамен длится около пятнадцати минут, он не опасен для здоровья, но чрезмерная стоимость оборудования делает его нецелесообразным для использования в больших масштабах.