Расчет основного обмена и суточной потребности в калориях по Харрису и Бенедикту
Уравнения Харриса и Бенедикта возвращают количество энергии, необходимое для поддержания основного уровня метаболизма и ежедневных потребностей в калориях. Это две математические формулы, принятые в научно-медицинской сфере на протяжении почти столетия, так как они были разработаны еще в 1919 году. Однако за последние 100 лет образ жизни изменился, и процент людей с избыточным весом и ожирением составляет заметно увеличилось (формулы Харриса и Бенедикта учитывают не тощую массу субъекта, которая гораздо более метаболически активна, чем жировая, но поверхность тела). Следовательно, при применении к пациентам с сильным ожирением или скорее к мускулатуре точность этих формул довольно низкая.
Следующий модуль расчета, основанный на формулах Harris & Benedict, вычисляет основной метаболизм и суточную потребность в калориях у госпитализированных пациентов.
Для мужчин основной обмен (BMR) =
66, 5 + (13, 75 x кг) + (5, 003 x см) - (6, 775 x возраст)
Для женщин основной обмен (BMR) =
655, 1 + (9, 563 х кг) + (1, 850 х см) - (4, 667 х возраст)
Суточная потребность в калориях эквивалентна базальному метаболизму, умноженному на сумму весов, приведенных к факторам физической активности и стресса (от 1, 2 до двух единиц).
- Харрис Дж, Бенедикт Ф. Биометрическое исследование основного обмена у человека. Вашингтонский Институт Карнеги в Вашингтоне. 1919.
