Фтор и флюороз

Функции в теле

Фтор является элементом, присутствующим в ограниченных количествах в организме человека, где он сосредоточен в основном в костях и зубах.

Считается необходимым для одних и только полезным для других, он важен для минерализации скелета и эмали. Отсюда вытекает идея использования фтора в профилактике кариеса и переломов костей в результате остеопороза.

Требования и устройства кормления

Оптимальное количество для организма еще не нашло единодушного мнения и поддается количественной оценке от 1, 5 до 4 мг / день. Основным источником фтора является питьевая вода, в которой содержание элемента варьируется в зависимости от экстракционной почвы (по закону оно должно быть менее 1, 5 мг / л).

Фтор содержится в различных продуктах, достигая важных концентраций в рыбе и морепродуктах; даже чай, картофель (особенно кожура), крупы, пиво, шпинат и другие овощи являются хорошими источниками фтора.

В минеральных водах концентрации очень изменчивы, как правило, близки к нулю в широко разрекламированном минерале и минимально минерализованы, максимум во фторированных, где содержание элемента выше 1 мг / л.

Интеграция и флюороз

В педиатрическом возрасте было предложено введение фтора в форме капель или таблеток, чтобы снизить частоту возникновения кариеса и способствовать минерализации костей. Начиная с 1950-х годов, некоторые страны предприняли фторирование питьевой воды, чтобы обеспечить достаточное снабжение населения минеральными ресурсами.

Однако, учитывая также результаты эксперимента, полезность систематического введения фтора все еще много обсуждается из-за важных побочных эффектов, выявленных в результате многочисленных исследований.

Если это правда, что дефицит увеличивает риск разрушения зубов, особенно в раннем детстве, это также верно, что передозировка фтора вызывает особую патологическую картину, известную как флюороз .

Первым признаком переедания минерала является появление белых пятен на эмали зубов, которые по мере постепенного ухудшения флюороза превращаются в настоящие бороздки и полости. Если мы рассмотрим низкую суточную норму потребления, легко представить, насколько тонка граница между дефицитом и избытком, а также между рисками и выгодами.

Еще более усложняет ситуацию тот факт, что избыточное повреждение фтором является накопительным. Это означает, что минерал имеет тенденцию оставаться в костях, достигая высоких концентраций после хронического гиперпотребления. Хотя с одной стороны отложения фторидной кости увеличивают плотность скелета, с другой стороны, не следует забывать, что здоровая кость является гибкой костью. Жесткая конструкция на самом деле имеет более низкую разрушающую нагрузку (т.е. она менее устойчива к давлению, т.е. она легче ломается), чем упругая структура.

Помимо зубных и скелетных изменений, среди побочных эффектов хронической передозировки фтора есть также случаи серьезных психических и системных изменений (дефицит ферментов и минералов, эндокринные и иммунные нарушения, повышенный риск переломов).

Ключевые моменты

Суть ситуации:

• перефразируя Парацельса, «все есть яд, ничто не яд, важна только доза»;
• фтор является микроэлементом, который очень важен для здоровья костей и зубов; эффекты дефицита появятся для доз ниже 0, 5-0, 7 мг / день;
• минимальная суточная потребность в фториде составляет около 1 мг, и, учитывая повсеместное распределение минерала, он легко покрывается правильно подобранной диетой;
• если недостатка нет, польза системного фтора в профилактике кариеса равна нулю или в любом случае отягощена неблагоприятным соотношением риск / польза;
• когда суточная доза в течение длительного времени превышает 2 мг / сут, появляются первые признаки передозировки (полосы зубной эмали);
• если непрерывный прием в течение длительных периодов времени сопровождается очень опасными нервными, зубными и скелетными изменениями;
• так как токсическая доза находится на значениях чуть выше оптимальных и что невозможно контролировать ежедневное потребление фтора, поскольку это зависит от многих факторов (потребление рыбы, тип выбранной минеральной воды, используемая зубная паста, питьевая вода и т. д.), АБСОЛЮТНО НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ СПОНТАННОЕ ОБРАЩЕНИЕ К ПРИМЕНЕНИЯМ НА ФЛЮОРНОЙ ОСНОВЕ; осторожность при беременности.
• Также следует осудить практику фторирования воды из-за огромного количества факторов, способных сместить баланс с избытка на баланс, с полезности на токсичность.
• Если вы хотите сохранить здоровые зубы и предотвратить их разрушение, необходимо соблюдать правильную комбинацию надлежащей гигиены полости рта и умеренности при употреблении сладостей, заменяя эти продукты на более здоровые (в частности, фрукты, цельные зерна и овощи). У взрослого человека, подверженного риску возникновения кариеса со средним и низким уровнем, достаточно использовать зубные пасты со стандартным содержанием фтора (1000 частей на миллион).
• Возможность использования специальных добавок для улучшения здоровья костей и зубов всегда должна обсуждаться с врачом или стоматологом, который, со своей стороны, должен провести тщательное исследование для оценки ежедневного потребления через источники еда.
• Наконец, прием таблеток с фтором в детстве является в некотором смысле дезадаптивным вмешательством, поскольку он учит ребенка подвергать свое здоровье наркотикам.

продукты, богатые фтором »