всеобщность
Рыбий жир является наиболее щедрым источником омега-3, в частности эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA).
EPA и DHA - две незаменимые жирные кислоты, которые могут быть синтезированы в организме человека из предшественника омега-3 альфа-линоленовой кислоты (ALA). Эта жирная кислота, которая также необходима, особенно богата грецкими орехами, рапсовым маслом, соей и коноплей, а также льняным семенем и его маслом.
Качество продукции
Рыбы, как и люди, не способны напрямую синтезировать омега-три, но накапливают их в своих тканях, поглощая их из микроводорослей или животных, которых они едят.
Сельдь, сардины и другие крупные и мелкие голубые рыбы, треска, лосось и тунец являются одними из самых богатых рыб в омега-три. Некоторые из них, такие как некоторые виды тунца, акулы или вердески и рыбы-меч, не следует употреблять в чрезмерных количествах, поскольку, будучи на вершине пищевой цепи, они накапливают не только омега-3 в своем мясе, но и токсины, такие как полихлорбифенилы, диоксин, ртуть и хлордан.
Поскольку многие из этих веществ, в частности диоксины и некоторые пестициды, являются жирорастворимыми, они содержатся в хороших концентрациях даже в рыбьем жире.
Поэтому целесообразно обратить особое внимание на соответствующий выбор интегратора, учитывая, помимо возможного присутствия загрязнений, также степень липопероксидации тех же жирных кислот, которые содержатся в нем.
Наиболее важными источниками рыбьего жира являются выращиваемая лосось и печень трески; продукт, очищенный молекулярной дистилляцией, необязательно дополнен токоферолом и заключен в шарики оперкулы или желатина.
Есть несколько сертификатов качества, связанных со степенью окисления, содержанием тяжелых металлов и токсичных веществ; наиболее известным, вероятно, является IFOS (Международный стандарт рыбьего жира).
Показания к применению
Почему используется рыбий жир? Для чего это?
Рыбий жир является основным источником омега-3 жирных кислот (EPA и DHA), известных своими фундаментальными метаболическими свойствами.
Первоначально использовавшийся прежде всего из-за своих гипоглицеридемических свойств, рыбий жир приобрел - со временем и во многих исследованиях - большую роль в профилактической и терапевтической области.
Следующее теперь включено в рыбий жир:
- Гипоглилицидемические и гипохолестеринемические метаболические свойства;
- Противовоспалительные свойства;
- Антиоксидантные свойства;
- Иммуномодулирующие свойства;
- Гипогликемические свойства;
- Нейропротекторные свойства;
- Гормоноподобные свойства;
- Антиаллергические свойства;
- Кардиозащитные свойства.
По этим причинам рыбий жир используется для профилактики и борьбы с различными заболеваниями, в том числе:
- воспалительное заболевание кишечника,
- аутоиммунные заболевания,
- сахарный диабет,
- сердечно-сосудистые заболевания,
- нейродегенеративные заболевания
- аллергические заболевания.
В последние годы рыбий жир также успешно используется в спорте.
Собственность и эффективность
Какую пользу показал рыбий жир во время исследований?
Среди наиболее изученных и наиболее характерных добавок, безусловно, есть рыбий жир, а точнее - его незаменимые жирные кислоты EPA и DHA.
Количество исследований, касающихся профилактической и терапевтической полезности рыбьего жира, резко возросло за последние 20 лет, в том числе благодаря совершенствованию методов исследования.
Рыбий жир и дислипидемия
Одним из первых применений, поэтому среди наиболее изученных, рыбьего жира было метаболическое.
Несколько клинических испытаний показали, что рыбий жир в различных дозировках может оказывать заметное понижающее холестерин и гипоглицеридемическое действие.
Точнее, применение 2-4 г в день, по-видимому, эффективно для снижения концентрации триглицеридов в крови более чем на 20% в течение нескольких недель и концентрации холестерина ЛПНП примерно на 10-15%.
Гиполипидемическая активность рыбьего жира в сочетании с противовоспалительной активностью будет способствовать поддержанию сердечно-сосудистой системы, уменьшая риск возможных осложнений.
Эти данные были дополнительно подтверждены исследованиями, такими как GISSI или мета-анализом с более чем 30 000 участников, в которых интеграция с омега-3, помимо сокращения числа госпитализаций по поводу острых сердечно-сосудистых событий, в целом способствовала бы снижению смертности.
На сегодняшний день существуют зарегистрированные фармацевтические специальности на основе омега-3, такие как: Seacor, Esapent и Eskim.
Рыбий жир и воспалительные заболевания
Особенно интересны данные, полученные из различных клинических испытаний, в которых использование рыбьего жира, уже в 3 грамма в день, было бы полезно для увеличения времени ремиссии при таких заболеваниях, как толпа Крона, и для улучшения картины гистологические и симптоматические у пациентов с язвенным колитом.
Противовоспалительные эффекты были полезны также при патологических состояниях, таких как псориаз, для которых использование рыбьего жира способствовало бы снижению тяжести кожных поражений и, прежде всего, предотвращению их осложнений.
Рыбий жир и нейродегенеративные заболевания
Литература о профилактической эффективности рыбьего жира в неврологической и психиатрической областях представляется достаточно единодушной.
По мнению ряда авторов, непрерывное использование рыбьего жира уменьшит гистологические поражения и последующее ухудшение когнитивных, мнемонических, перцептивных и моторных функций у пациентов, страдающих такими патологиями, как болезнь Альцгеймера или рассеянный склероз.
Рыбий жир и спорт
Противовоспалительное действие рыбьего жира оказалось бы полезным для спортсменов на выносливость, подвергшихся тренировкам или особенно напряженным соревнованиям.
В этом контексте рыбий жир может способствовать профилактике нервно-мышечных травм, связанных с интенсивными физическими упражнениями.
Снижение некоторых признаков повреждения мышц, большая легкость восстановления и снижение риска травм свидетельствуют о полезности рыбьего жира в спорте.
Дозы и способ применения
Как использовать рыбий жир
Со временем появились различные добавки с рыбьим жиром, с различными форматами и концентрациями омега-3 жирных кислот (EPA и DHA).
Классически, с соотношением около 1, 5 между EPA и DHA, капсулы, капсулы или жидкие растворы для питья можно найти на рынке от 300 до 850 мг омега-3 жирных кислот.
Чтобы сохранить те же жирные кислоты от вредных процессов липопероксидации, добавки рыбьего жира должны быть обогащены витаминами-антиоксидантами, такими как витамин Е.
Что касается дозировок, то вместо этого наиболее часто используемый профилактический и терапевтический диапазон составляет 1-5 г в день, предпочтительно принимать во время еды.
Классически 5 г / день используют для лечения липидемических и сердечно-сосудистых нарушений обмена веществ, 3 г / день для лечения воспалительных патологий, 1 г / день для предотвращения окислительного повреждения.
Побочные эффекты
Использование рыбьего жира, до 15 г в день, как правило, оказалось безопасным и не имеет клинически значимых побочных эффектов.
В большинстве случаев наблюдаемые побочные реакции влияют на желудочно-кишечную систему: тошнота, боли в животе, диспепсия, диарея, неприятный запах изо рта и отрыжка, а также регургитации с рыбным вкусом.
Побочные эффекты коагуляционной системы были значительно реже.
Противопоказания
Когда не следует использовать рыбий жир?
Использование рыбьего жира противопоказано в случае повышенной чувствительности к активному ингредиенту или к пище, из которой он был извлечен.
Фармакологические взаимодействия
Какие лекарства или продукты могут изменить эффект рыбьего жира?
В силу своих биологических свойств особое внимание следует уделять одновременному потреблению рыбьего жира и:
- Аспирин, нестероидные противовоспалительные препараты, чеснок и гинкго билоба: из-за повышенного риска кровотечений из-за двойного антиагрегационного эффекта.
Потенциально еще более серьезное состояние для пероральных антикоагулянтов (кумадин, синтром, варфейн, аценокумарол).
- Пероральные гипогликемические агенты: для возможных неожиданных изменений гликемии. В последнем случае, учитывая наличие противоречивых исследований, было бы очень важно оценить соотношение риска и пользы с вашим врачом.
Меры предосторожности при использовании
Что нужно знать, прежде чем принимать рыбий жир?
Использование рыбьего жира во время беременности, кормления грудью и в молодости должно контролироваться медицинским персоналом. В связи с этим существует множество доказательств важности адекватного потребления ЭПК и ДГК для обеспечения оптимального развития мозга плода.
Такое же внимание следует уделять пациентам, получающим медикаментозную терапию антикоагулянтами и антиагрегантами, а также пациентам, страдающим диабетом и проходящим гипогликемическую терапию.
Использование рыбьего жира должно быть приостановлено перед операцией, из-за повышенного риска интраоперационного кровотечения.
