предпосылка
Следующие указания предназначены исключительно для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессиональных деятелей, таких как врач, диетолог или диетолог, чье вмешательство необходимо для назначения и составления индивидуальной пищевой терапии.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ : общие диетические нормы, полезные для снижения уровня холестерина в плазме и улучшения липидемического профиля пациента, перечислены в другой статье, где типичная диета для мужчины, сидячий, 50 лет, ИМТ 28 (избыточный вес ) общий холестерин в крови 350 мг / л и ЛПВП 30 мг / л, потребность в калориях 2300 ккал / день;
Пример диеты для высокого уровня холестерина
ПОКАЗАНО ДЛЯ
- Используется, общий холестерин в крови 350 мг / л и ЛПВП 30 мг / л, менопауза, малоподвижный образ жизни, который не занимается спортом.
| секс | женщина | |||
| возраст | 55 | |||
| Рост см | 160 | |||
| Окружность запястья, см | 16, 2 | |||
| конституция | крепкий | |||
| Роста / запястье | 9, 8 | |||
| Морфологический тип | brevilineo | |||
| Вес кг | 65 | |||
| Индекс массы тела | +25, 4 | |||
| Желательный физиологический индекс массы тела | 24, 9 | |||
| Желательный физиологический вес кг | 63-64 (63, 7) | |||
| Базальный обмен калорий | 1383, 6 | |||
| Коэффициент уровня физической активности | Нет Aus. 1, 42 | |||
| Ккал расход энергии | 1964, 7 | |||
| диета | IPO CALORICA | 1375Kcal | ||
| липиды | 25% | 343, 8Kcal | 38, 2g | |
| белка | 1.2G / кг | 305, 8Kcal | 76, 4g | |
| углеводы | 52, 7% | 725, 4kcal | 193, 4g | |
| питьевой | 0г | |||
| завтрак | 15% | 206kcal | ||
| закуска | 5% | 69kcal | ||
| обед | 40% | 550kcal | ||
| закуска | 5% | 69kcal | ||
| ужин | 35% | 481kcal | ||
Перевод дня 1
| ПРИМЕР ПЕРЕВОДА ДЕНЬ 1 - ГИПОКАЛОРИЧЕСКАЯ ДИЕТА 1375 ккал | ||||||
| питание | Количество (го мл) | Ac, животные жиры (г) | Ac, растительные жиры (г) | Холестерин (мг) | Волокно (г) | Энергия (ккал) |
| Завтрак 15% | ||||||
| Обезжиренное коровье молоко | 200 | 0, 4 | 0 | 4 | 0 | 72 |
| Овсяные хлопья | 30 | 0 | 2, 3 | 0 | 2.5 | 118, 5 |
| SUBTOT | 0, 4 | 2, 3 | 4 | 2.5 | 190, 5 | |
| 5% закуска | ||||||
| яблоко | 150 | 0 | 0, 5 | 0 | 3 | 67, 5 |
| SUBTOT | 0 | 0, 5 | 0 | 3 | 67, 5 | |
| Обед 35% | ||||||
| Макароны с томатным соусом | ||||||
| Макаронные изделия манной крупы | 70 | 0 | 0.2 | 0 | 1, 8 | 249, 2 |
| Томатный соус | 100 | 0 | 0.2 | 0 | 1, 5 | 18 |
| Грана | 10 | 2.5 | 0 | 8, 5 | 0 | 38 |
| Свежие бобы | 100 | 0 | 0.6 | 0 | 10, 6 | 104 |
| Тип хлеба 00 | 25 | 0 | 0, 1 | 0 | 0.8 | 72, 5 |
| Соевое масло ТОТ | 10 | 0 | 10 | 0 | 0 | 90 |
| SUBTOT | 2.5 | 11, 1 | 8, 5 | 14, 7 | 571, 7 | |
| 5% закуска | ||||||
| грецкие орехи | 12 | 0 | 7, 6 | 0 | 0.7 | 79, 2 |
| SUBTOT | 0 | 7, 6 | 0 | 0.7 | 79, 2 | |
| Ужин 35% | ||||||
| Анчоусы | 200 | 5, 2 | 0 | 140 | 0 | 192 |
| Замороженные артишоки | 200 | 0 | 0.8 | 0 | 7, 8 | 76 |
| Тип хлеба 00 | 50 | 0 | 0.2 | 0 | 1, 5 | 145 |
| Соевое масло ТОТ | 10 | 0 | 10 | 0 | 0 | 90 |
| SUBTOT | 5, 2 | 11 | 140 | 9, 3 | 503 | |
| ИТОГО | 8, 1 | 32, 5 | 152, 5 | 30, 2 | 1411, 9 | |
Примечание : некоторые веса могут быть оценены без помощи шкалы, например:
- Жидкость 250-300мл / г = 1 стакан
- Жидкость 200 мл / г = 1 маленькая чашка
- Жидкость 150 мл / г = 1 полный стакан
- Жидкость 10 г = 1 столовая ложка
- Жидкость 5 г = 1 ч. Л.
- Зерно 10 г = 1 столовая ложка
- Зерно 5 г = 1 ч. Л.
- Фрукты или овощи 150 г = средне-маленький размер
- Фрукты или овощи 200 г = средний размер
- Фрукты или овощи 250 г = средний-большой размер
- Ядро грецкого ореха, миндаль, орех пекан, фундук = 3 г
- Хлеб 20-25г = средний ломтик
- Хлеб 30-35г = большой ломтик
Пример диеты для высокого уровня холестерина - день 1
| Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
| Обезжиренное коровье молоко | 200 мл, 72 ккал | ||
| Овсяные хлопья | 30 г, 118, 5 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| яблоко | 150 г, 67, 5 ккал | ||
| Обед, около 40% ккал | |||
| Макароны с томатным соусом | |||
| Макаронные изделия манной крупы | 70 г, 249, 2 ккал | ||
| Томатное пюре | 100 г, 18 ккал | ||
| Грана | 10 г, 38 ккал | ||
| Свежие бобы | 100 г, 104 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 25 г, 72, 5 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| Сушеные грецкие орехи | 12 г, 79, 2 ккал | ||
| Ужин, около 35% ккал | |||
| Анчоусы на сковороде | |||
| Свежие анчоусы | 200 г, 192 ккал | ||
| Замороженные артишоки | 150 г, 57 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 50 г, 145 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
Пример диеты для высокого уровня холестерина - день 2
| Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
| Соевое молоко, усиленное кальцием | 200 мл, 80 ккал | ||
| мюсли | 50 г, 182 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| оранжевый | 150 г, 51 ккал | ||
| Обед, около 40% ккал | |||
| Ризотто с грибами | |||
| Шлифованный рис | 70 г, 254, 8 ккал | ||
| Шампиньоны | 100 г, 20 ккал | ||
| Грана | 10 г, 38 ккал | ||
| перец | 200 г, 44 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 25 г, 72, 5 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| Сушеный миндаль | 12 г, 65 ккал | ||
| Ужин, около 35% ккал | |||
| Хлопья нежирного молока | |||
| Сырные хлопья | 200 г, 204 ккал | ||
| укроп | 200 г, 18 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 50 г, 145 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
Пример диеты для высокого уровня холестерина - день 3
| Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
| Обезжиренное коровье молоко | 200 мл, 72 ккал | ||
| Овсяные хлопья | 30 г, 118, 5 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| Пера | 150 г 61, 5 ккал | ||
| Обед, около 40% ккал | |||
| мясной или куриный суп с овощами | |||
| Горох, морковь, кукуруза, фасоль | 300 г, 201 ккал | ||
| Грана | 10 г, 38 ккал | ||
| картофель | 200 г, 170 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 25 г, 72, 5 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| Фундук | 12 г, 75 ккал | ||
| Ужин, около 35% ккал | |||
| Стейк из телятины | |||
| Теленок, худой размер | 200 г, 184 ккал | ||
| морковь | 200 г, 66 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 50 г, 145 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
Пример диеты для высокого уровня холестерина - день 4
| Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
| Соевое молоко, усиленное кальцием | 200 мл, 80 ккал | ||
| мюсли | 50 г, 182 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| киви | 150 г, 66 ккал | ||
| Обед, около 40% ккал | |||
| Пенне с цуккини и шафраном | |||
| Макаронные изделия манной крупы | 70 г, 249, 2 ккал | ||
| Кабачки | 100 г, 11 ккал | ||
| Грана | 10 г, 38 ккал | ||
| шафран | дь, | ||
| Замороженный или свежий горох | 100 г, 76 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 25 г, 72, 5 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| Сушеный миндаль | 12 г, 65 ккал | ||
| Ужин, около 35% ккал | |||
| Треска на пару | |||
| Замороженная треска | 250 г, 177, 5 ккал | ||
| цикорий | 200 г, 20 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 50 г, 145 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
Пример диеты для высокого уровня холестерина - день 5
| Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
| Соевое молоко, усиленное кальцием | 200 мл, 80 ккал | ||
| мюсли | 50 г, 182 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| яблоко | 150 г, 67, 5 ккал | ||
| Обед, около 40% ккал | |||
| Тыквенное ризотто | |||
| Шлифованный рис | 70 г, 254, 8 ккал | ||
| тыква | 100 г, 18 ккал | ||
| Грана | 10 г, 38 ккал | ||
| перец | 200 г, 44 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 25 г, 72, 5 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| Сушеный миндаль | 12 г, 65 ккал | ||
| Ужин, около 35% ккал | |||
| Рикотта коровы | |||
| Рикотта коровы | 150 г, 204 ккал | ||
| укроп | 200 г, 18 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 50 г, 145 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
Пример диеты для высокого холестерина - день 6
| Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
| Обезжиренное коровье молоко | 200 мл, 72 ккал | ||
| Овсяные хлопья | 30 г, 118, 5 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| Пера | 150 г, 61, 5 ккал | ||
| Обед, около 40% ккал | |||
| Пюре из нута и чечевицы | |||
| Нут + сушеная чечевица | 60 г, 197, 7 ккал | ||
| Грана | 10 г, 38 ккал | ||
| картофель | 200 г, 170 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 25 г, 72, 5 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| Фундук | 12 г, 75 ккал | ||
| Ужин, около 35% ккал | |||
| Жареная скумбрия | |||
| Скумбрия или скумбрия | 200 г, 252 ккал | ||
| морковь | 200 г, 66 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 50 г, 145 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 5 г, 45 ккал | ||
Пример диеты для высокого уровня холестерина - день 7
| Завтрак, около 15% ккал TOT | |||
| Обезжиренное коровье молоко | 200 мл, 72 ккал | ||
| Овсяные хлопья | 30 г, 118, 5 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| киви | 150 г, 66 ккал | ||
| Обед, около 40% ккал | |||
| Полента с нежирным мясным соусом и бобами каннеллини | |||
| Кукурузная мука | 70 г, 255 ккал | ||
| Фарш мясной | 50 г, 134 ккал | ||
| Грана | 10 г, 38 ккал | ||
| Каннеллини фасоль консервированная осушенная | 100 г, 76 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 5 г, 45 ккал | ||
| Закуска, около 5% ккал, ТОТ | |||
| Сушеные грецкие орехи | 12 г, 79, 2 ккал | ||
| Ужин, около 35% ккал | |||
| Цыпленок с шалфеем | |||
| Куриная грудка | 200 г, 194 ккал | ||
| Свежие листья шалфея | дь | ||
| Замороженные артишоки | 150 г, 57 ккал | ||
| Тип хлеба "00" | 50 г, 145 ккал | ||
| Масло (сырое соевое - арахисовое или вареное EVO) | 10 г, 90 ккал | ||
Добавки, которые должны быть связаны с диетой для достижения дальнейшего снижения холестеринемии, перечислены в этой статье.
