Есть ли связь между диетой и прыщами?
Связь между диетой и прыщами была эмпирически продемонстрирована многими людьми. Есть те, кто покрывают себя прыщами, когда они преувеличивают с шоколадом, те, кто замечает связь между прыщами и жирной пищей, такой как картофель фри, и те, кто считает ненавистных сутенеров неизбежным "выходом" из недавнего расстройства желудка.
Тем не менее, с 1960-х годов научные исследования неоднократно подчеркивали отсутствие явных взаимосвязей между диетой и прыщами.
Те, кто практикует целостную медицину, с другой стороны, всегда утверждали, что токсины, стресс и плохое питание в значительной степени способствуют извержению. Однако, изучая научную литературу последних лет, мы обнаруживаем, что даже согласно некоторым академическим исследованиям существует связь между прыщами и диетой.
Продукты, которых следует избегать
Наиболее достоверное исследование на эту тему показывает, что диета, богатая продуктами с высоким гликемическим индексом, может способствовать появлению прыщей.
Продукты с высоким гликемическим индексом
При употреблении в избытке сладкие газированные напитки, йогурты и фруктовые соки, подслащенные промышленным количеством сахарозы, белого хлеба, мучных кондитерских изделий и различных сладостей, повышают уровень инсулина, что, в свою очередь, увеличивает синтез IGF-1 и андрогенов.
Эти гормоны стимулируют кожную выработку кожного сала, маслянистую массу, которая расширяет стенки волосяного фолликула и включает клеточный мусор, пока он не забьется. В дополнение к увеличению секреции сальной железы, на самом деле, IGF-1 также стимулирует гиперкератизацию рогового слоя (он утолщает самый поверхностный слой эпидермиса, ускоряя его замену).
Накопление кожного сала и мусора внутри волосяного фолликула приводит к образованию настоящих «пробок», называемых комедонами (сначала белыми, а затем черными), и способствует появлению прыщей.
Последние вызваны активностью некоторых кожных бактерий, которые питаются кожным салом и выделяют свободные жирные кислоты. Эти вещества напоминают лейкоциты и различные воспалительные молекулы, вызывая то, что обычно называют кипением.
Таким образом, уменьшение присутствия продуктов с высоким гликемическим индексом в рационе питания является правильной стратегией для смягчения выраженности угревой сыпи. Мало того, мы уже давно знаем, что это правило также защищает от избыточного веса, ожирения, инсулинорезистентности, диабета II типа, синдрома поликистозных яичников и ишемической болезни сердца.
Прыщи и шоколад
Среди продуктов, которые, как считается, несут ответственность за прыщи, шоколад, вероятно, является наиболее часто упоминаемым.
Будучи пищей с высоким индексом и гликемической нагрузкой, ясно, что злоупотребление шоколадом может способствовать появлению прыщей и прыщей.
Однако, чтобы уточнить роль этой пищи в угревой диете, важно учитывать качество потребляемого шоколада.
- Если взять в качестве эталона коммерческие шоколадные спреды (см. Nutella), то это в среднем продукты с высоким индексом и гликемической нагрузкой (потому что они очень богаты сахарами) с высоким процентом насыщенных жиров из пальмового масла. Часто также присутствуют производные молока, и их особенно сладкий и привлекательный вкус часто приводит к их чрезмерному потреблению. Таким образом, эти продукты низкого качества можно считать идеальным прототипом продуктов для лечения угрей.
- Ситуация отличается для очень темных шоколадных батончиков с высоким процентным содержанием какао (70% и выше), в которых содержание простых сахаров ниже и где тропические масла обычно не обнаруживаются. Кроме того, горький вкус имеет тенденцию ограничивать его порции потребления. Таким образом, пристрастие к этой категории продуктов путем отказа от коммерческих продуктов может быть полезным помощником в рационе против прыщей. В качестве альтернативы можно также приготовить намазываемые кремы в домашних условиях из качественных ингредиентов, следуя нашим видео рецептам:
- Нутелла типа пастообразного крема с фундуком
- Шоколадный крем без яиц
- Веганский крем с лесными орехами
Продукты против прыщей
Если мы должны были составить определенную диету против прыщей, мы должны поэтому повторить основные принципы здоровой диеты. Важно, поэтому:
- противопоставление нужного количества жира, белка, сложных углеводов и, прежде всего, волокон, минеральных солей и витаминов против низкого потребления рафинированных углеводов
- заново открывать рыбу и бобовые, по крайней мере, пару раз в неделю
- ограничить соль и алкоголь
- в то же время увеличьте потребление растительной пищи (фрукты и овощи) и потребляйте не менее 4-5 порций в день.
Диета этого типа обеспечивает многочисленные функциональные вещества (фитокомплексы), которые гармонично действуют в регуляции биологических функций и устраняют необходимость прибегать к различным добавкам .
Добавки против прыщей
Среди них есть продукты, специально предназначенные для лечения прыщей, чей состав - при отсутствии универсально эффективного средства - является наиболее изменчивым.
В целом, предпринимаются попытки действовать по нескольким направлениям, добавляя в рацион различные вещества, такие как:
- антиоксиданты;
- витамины (в частности, А, Е, С и пантотеновая кислота);
- волокна и пробиотики для регуляции функции кишечника;
- цинк;
- печеночные детоксификаторы (болдо, артишок, расторопша);
- растительные экстракты с антиандрогенными свойствами ( Serenoa repens, семена тыквы, африканский голубь) для человека;
- фитоэстрогены для женщин.
