Лимоны - это съедобные плоды древесного растения, принадлежащие к семейству рутовых, роду цитрусовых и виду C. x limon .
Происхождение лимона до сих пор неясно, хотя можно предположить, что первые деревья были выращены в Ассаме (регион на северо-востоке Индии), в северной Бирме и в Китае. Генетическое исследование происхождения лимона пришло к выводу, что он может быть гибридом горького апельсина и кедра.
Лимоны были уже известны евреям Иерусалима, которые, по словам Джузеппе Флавио (римский историк), использовали их, чтобы ударить странствующего священника во время фестиваля 90-х годов до н.э .; Еврейская традиция гласит, что в качестве плодов использовались кедры "Балади".
Лимоны попали в Европу из южной Италии не позднее первого века нашей эры (во времена древнего Рима); однако они не сразу вызвали большой интерес.
Вскоре после того, как они достигли Персии, затем Ирак и Египет около 700 г. н.э. Здесь первое доказательство наличия лимона было записано в арабском сельскохозяйственном трактате X века. Помимо того, что он был фруктовым деревом, лимон также выращивался в декоративных целях в первых исламских садах.
Позже, он был широко распространен по всей арабской и средиземноморской территории, начиная с 1000 до 1150 года нашей эры.
Первое важное выращивание лимонов в Европе началось на генуэзской территории в середине пятнадцатого века.
Затем лимон был завезен в Америку в 1493 году, когда Христофор Колумб привез семена лимона «Эспаньола» во время своих путешествий. Таким образом, испанское завоевание всего американского континента способствовало распространению семян лимона по другую сторону земного шара.
В «Новом Свете» лимон использовался преимущественно как декоративное и лекарственное растение.
В 1747 году Джеймс Линд добавил лимонный сок в рацион моряков, страдающих цингой, хотя по понятным причинам витамин С еще не был известен.
В девятнадцатом веке в Калифорнии и Флориде появились первые лимонно-цитрусовые рощи.
Происхождение слова «лимон» должно быть ближневосточным. Одно из его первых появлений появляется в английском таможенном документе, датируемом 1420-1421 гг.
Существительное «лимон» происходит от древнего французского «лимон», который также дал начало арабскому названию «лаймун» и персидскому слову «лимон», которое обычно означает все цитрусовые (родственное санскритскому «нимбу»).
