Так называемый нейротоксический моллюск - также известный как нейротоксический синдром моллюсков или NSP, от Neurotoxic отравления моллюсками - это пищевое отравление, вызванное употреблением загрязненных двустворчатых моллюсков.
Ответственными за заболевание являются определенные вещества, токсичные для нервной системы, относящиеся к группе бреветоксинов . Эти вещества продуцируются разновидностью динофлагеллят, называемой Karenia brevis (ранее известной как Ptychodiscus brevis или PbT-z или Gymnodinium breve ); это одноклеточная микроскопическая водоросль, которая фильтруется двустворчатыми моллюсками (такими как мидии, устрицы, морские гребешки, фасолари, канестрелли и т. д.) с накоплением токсина в родственных тканях.
В дополнение к проглатыванию двустворчатых моллюсков и микроводорослей, NSP может происходить при вдыхании токсина, который может быть аэрозолизирован с помощью валов и обратной промывки. Наблюдаемые к настоящему моменту эпизоды синдрома нейротоксических моллюсков в основном относятся к побережью Мексиканского залива и связаны с потреблением моллюсков или рекреационным использованием морских вод.
NSP является относительно легкой формой пищевого отравления. Симптомы у людей включают рвоту, тошноту, ощущение паралича во рту и пальцах, атаксию, кашель, проблемы с дыханием и ненормальные ощущения холода и жара. Симптоматология возникает в течение периода времени от нескольких минут до трех часов. Заживление происходит в течение нескольких дней, и о смертельных случаях не сообщалось.
