Куркумин также используется в качестве натурального красителя, способного давать продукты с ярко выраженным желтым цветом. При использовании в качестве пищевой добавки куркумин может также упоминаться как E100.
Мы можем найти куркумин в горчице, бульонных кубиках и супах в коробке или в сумке.
Это натуральный краситель, который не только не имеет побочных эффектов, но может даже оказывать положительное воздействие на здоровье.
EFSA установил ADI 3 мг / кг массы тела в день.
