Доктор Рита Фаббри
 | Ботаническое название : Анжелика Архангельская Л. ( грех. Анжелика лекарственная Хоффм . ) Семья : Umbrellifere (или Apiaceae) Используемые части : корни |
Ботаническое описание
Анжелика - двухлетнее или многолетнее травянистое растение. Прямые, крепкие, полые и красноватые стебли могут достигать двух метров в высоту. Листья, ярко-зеленые и длиной до полуметра, черешковые, с прозрачной оболочкой, обвивающей стебель, перистые, с зазубренным краем и светло-зеленым на нижней стороне. Анжелику можно сравнить с гигантской петрушкой со стеблями, похожими на стебли сельдерея. Корень крепкий и мясистый. Маленькие цветки, от светло-зеленого до бледно-желтого, собраны в большие, компактные и круглые зонтики; Анжелика цветет в конце лета, соцветия имеют сладкий и теплый аромат, напоминающий анис. Плод сформирован двумя семенами, опирающимися друг на друга, коричневатого цвета с тремя хорошо выраженными спинными ребрами и коротким крылом клубневой консистенции.
Растения встречаются на влажных лугах горных курортов, на берегах рек и в прибрежных районах. Идеальный климат умеренный, лучшая экспозиция - частичная тень, а почва должна быть богата органическими веществами и хорошо дренирована. Анжелика обычно хорошо переносит как высокие, так и низкие температуры.
Его также можно использовать как декоративное растение: желательно выбрать горшок, подходящий по размеру и сохранить почву всегда влажной.
Анжелика это растение родом из Северной Европы и Азии. В Европе (Германия, Франция, Венгрия и Бельгия) культивируемым и используемым в медицинских целях видом является Angelica archangelica . В Италии он произрастает самопроизвольно только на некоторых лугах Альп и Апеннин, и его часто путают с Angelica sylvestris (или дикой Angelica).
Основной вид, Angelica archangelica (или Angelica officinalis ), отличается от sylvest ris, который гораздо менее ароматен, меньше как по высоте, так и по размеру листа, зеленый тон идентичен на обеих страницах листа, цветки розовато-белый и не используется на кухне.
Корень - это часть растения, которая обычно используется и собирается осенью. Вы можете также использовать семена, извлеченные из зонтиков в конце лета, стебель всегда собирают летом, а листья собирают поздней весной.
Есть около тридцати видов Анжелики; Среди наиболее важных, которые мы можем вспомнить (латинское имя и общее имя):
- Анжелика Синенсис или полиморфа (китайская дядила, набережная Донг)
- Анжелика остролистная (японская дягиля)
- Анжелика атропурпуреа (американская Анжелика)
- Анжелика Сильвестрис (Дикая Анжелика)
- Анжелика Архангела o лекарственная (Европейская Анжелика )
Анжелику Донг Куэй всегда культивировали в качестве лекарственного растения при различных гинекологических заболеваниях (дисменорея, аменорея, метроррагия, расстройства, связанные с менопаузой, особенно приливы и как дополнение во время беременности); по этой причине его часто называют «женский женьшень» (4-6). Позже была представлена японская Анжелика. Похоже, что эти два вида имеют сходные фитотерапевтические эффекты, хотя Китай и Япония утверждают, что их собственные наиболее эффективны.
По мнению некоторых авторов, европейские и американские Анжелика также могли бы проводить терапевтическую деятельность, отличную от азиатской, но это различие не было научно доказано. Наиболее распространенное применение американской анжелики в фитотерапии - изжога и колит, связанные с такими симптомами, как боль и напряжение в животе, диарея, запоры, метеоризм, метеоризм, отеки и проблемы с пищеварением (7).
Химический состав
Archangelica angelica очень богата кумаринами, включая остоло, остеноло, умбеллиферон, ангелицина, архангелицина, бергаптен, оструттоло и другие неопознанные кумарины.
В корне также присутствуют флавоноиды, кофейные кислоты, дубильные вещества, смолистые, горькие и сахаристые вещества. Наконец, корень содержит эфирное масло (0, 3-1%), богатое монотерпенами, такими как α-пинен, β-фелладрен, лимонен и p-цимен, борнеол и макроциклические лактоны (4.8). Количество и качество эфирного масла Анжелики варьируется в зависимости от места происхождения препарата: растения, которые растут на больших высотах (9-10), богаты маслом, поэтому более ароматны. Основным пахучим компонентом эфирного масла Анжелики является лактон 15-окси-пентадеценовой кислоты (11-12).
Анжелика китайская и японская имеют очень схожий химический состав и содержат кумарины, флавоноиды и эфирное масло, аромат которого характерен и отличается от ароманелики.
