Свободный радикал представляет собой особенно реакционноспособную молекулу или атом, который содержит по меньшей мере один неспаренный электрон на своей внешней орбите. Из-за этой химической характеристики свободные радикалы очень нестабильны и пытаются прийти в равновесие, украв у атома рядом с электроном, необходимого для выравнивания его электромагнитного заряда. Этот механизм приводит к появлению новых нестабильных молекул, запускающих цепную реакцию, которая, если ее не остановить вовремя, приводит к повреждению клеточных структур.
Наиболее популярными являются свободные радикалы с содержанием кислорода (АФК из реагирующих видов кислорода ), такие как супероксидный анион (O 2 -) и перекись водорода (H 2 O 2 ). В присутствии свободных переходных металлов (особенно железа и меди) они вызывают образование гидроксильного радикала (ОН-), особенно токсичного и ответственного за перекисное окисление липидов.
Производство свободных радикалов является физиологическим явлением и обычно происходит в клеточных биохимических реакциях, особенно в тех, которые используют кислород для производства энергии. Те же самые свободные радикалы могут также быть произведены из-за внешних факторов.
Факторы, ответственные за производство свободных радикалов
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ
- загрязнение
- Наркотики, активное и пассивное курение, алкоголь и наркотики
- Ультрафиолетовые лучи и ионизирующее излучение
- Длительный психофизический стресс (интенсивная физическая активность)
- Некоторые добавки и токсичные вещества присутствуют в пищевых продуктах или вырабатываются во время их приготовления
Эндогенные факторы
- Электронный транспорт в митохондриях (производство аэробной энергии)
- B-окисление (метаболизм жирных кислот)
- Реакции цитохрома Р450 (метаболизм лекарств, токсических веществ и др.)
- Фагоцитарная активность клеток (иммунная система)
Поскольку невозможно предотвратить его образование, наш организм разработал собственную систему защиты, которая может нейтрализовать большинство негативных эффектов, связанных с выработкой свободных радикалов.
Механизмы детоксикации:
- супероксиддисмутаза превращает супероксид анион в перекись водорода (перекись водорода). Эта последняя молекула особенно вредна для клеток, потому что в присутствии железа она выделяет гидроксильный радикал, который особенно вреден и его трудно контролировать.
- В нашем организме, к счастью, есть фермент, способный предотвратить этот процесс. Этот белок, называемый каталазой, на самом деле способен превращать перекись водорода в воду и кислород.
- Наконец, глутатион может действовать в одиночку или стать субстратом различных ферментов, таких как глутатионпероксидаза (GPX), и действовать аналогично каталазе.
Если эти средства защиты недостаточны, все еще существуют системы укрытия, которые могут смягчить ущерб, нанесенный свободными радикалами.
Спорт и свободные радикалы
Во время энергетического обмена большая часть кислорода соединяется с ионами H +, образуя воду. Небольшой процент O 2, обычно от 2 до 5%, избегает этого процесса и способствует образованию свободных радикалов.
Антиоксидантная добавка Antiage X115 + Plus
Антивозрастная добавка нового поколения. Формула Double Day & Night с высокой концентрацией активов; поддерживает и оптимизирует антиоксидантную защиту и стимулирует синтез коллагена, гиалуроновой кислоты и эластина . «Больше информации»
Во время физических упражнений потребление кислорода может увеличиться в 20 раз по сравнению с состоянием отдыха; в частности, в активных мышцах это увеличение может быть даже в 100 раз выше. В то время как, с одной стороны, увеличение потока кислорода необходимо для удовлетворения потребностей в энергии, с другой стороны, оно также значительно увеличивает производство окислителей. Количество свободных радикалов, образующихся во время усилия, прямо пропорционально продолжительности и интенсивности упражнения и обратно пропорционально уровню подготовки тех, кто его выполняет. Физическая подготовка улучшает антиоксидантную способность организма и позволяет тренированным спортсменам более эффективно противодействовать образованию свободных радикалов.
Однако может случиться так, что из-за низкого уровня физической подготовки или чрезмерной интенсивности и частоты тренировок выработка свободных радикалов в конечном итоге приводит к преодолению защитных возможностей организма. По этой причине потребление витаминов и антиоксидантов в форме добавок является недооцененной стратегией, но особенно эффективно в плане улучшения общей производительности и состояния здоровья спортсмена.
У неподготовленного субъекта, подвергающегося интенсивным физическим усилиям, чрезмерное производство окислителей вызывает прямое повреждение мышечной клетки и способствует появлению классической мышечной болезненности после тренировки. Однако регулярная спортивная практика вызывает увеличение эндогенной защиты от свободных радикалов. Это объясняет, почему спортсмены обычно выглядят моложе и более здоровыми, чем сидячие сверстники.
Борьба со свободными радикалами "
