Общие положения и описание
Вишня (также называемая visciola ) - это плод амарено, древесного растения, принадлежащего к семейству розоцветных, род Prunus, Specie cerasus . Биноминальная номенклатура амарено - это Prunus Cerasus .
Амарена это дерево, которое достигает 8 метров и характеризуется зелеными листьями в форме листьев; цветет с апреля до конца мая и дает сферические плоды, очень похожие на вишню. Черная вишня, по сравнению с вишней, использует небольшой стебель. В центре плода находится семя / лещина, которое содержит типично горький миндаль (из-за присутствия амигдалина, который дает синильную кислоту).
Черное вишневое дерево происходит из кавказского региона (восток), откуда оно было завезено римлянами. Амарено растет без труда на всех типах почв и не презирает климат типичных итальянских равнин и холмов.
Амарена является очень популярной базой для производства сиропа, джемов, цукатов и вишневого вина. Плодоножка, культивируемая и высушенная, обладает хорошими мочегонными свойствами, в то время как листья могут быть использованы в рецептуре ликера.
Пищевая композиция
Черная вишня - фрукт средней энергии с преобладанием простых сахаров. Потребление клетчатки не возбуждает. С соленой точки зрения, он обеспечивает хорошее количество калия, а что касается витаминов, то существует осторожное присутствие эквивалента ретинола и вит. C.
Пищевой состав амарена. Контрольные значения таблиц пищевого состава INRAN
Пищевая ценность
|
Видео Рецепт - сладкий амареновый рис
Черешня рис
X Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузить с YouTube Перейти на страницу видео Перейти в раздел видео рецепты Смотреть видео на YouTube