Витаминоподобные факторы

Что они?

Витаминоподобные факторы - это вещества, которые ведут себя подобно витаминам.

ПАБК

Среди витаминоподобных факторов особый интерес со стороны научного сообщества вызывает парамминобензойная кислота или ПАБК, также известная как витамин B10. Является компонентом фолиевой кислоты (витамин Bc);

Более того, не менее важная особенность, PABA действует как антагонист против сульфонамидов, лекарств, которые когда-то использовались в качестве антибиотиков (но в настоящее время устарели) и которые до сих пор используются в лечении нокардиоза (гранулематозная инфекция Nocardia, сапрофитная почвенная бактерия).

Оротовая кислота

Оротовая кислота (обычно называемая витамином В13) - это витаминосимильный фактор, который действует как предшественник нуклеиновых кислот дезоксирибибонуклеиновой кислоты и рибонуклеокислоты - ДНК и РНК); он синтезируется ТОЛЬКО внутри организмов животных, где он имеет решающее значение для различных физиологических механизмов. Оротовая кислота и свинки (соли оротовой кислоты) также имеют фундаментальное значение для поглощения и транспорта многих микроэлементов (минеральных солей).

карнитин

Карнитин или витамин ВТ - один из самых известных витаминоподобных факторов в спорте и диете; он обнаружен почти во всех тканях животных и, помещая себя в специфический локус митохондриальной мембраны, действует как переносчик жирных кислот, позволяя ему проникать в органеллу. Карнитин больше присутствует в мышечных клетках, и его дефицит в рационе может быть компенсирован эндогенным синтезом, начиная с лизина и метионина, двух незаменимых аминокислот; с другой стороны, дефицит карнитина и его предшественников может также определять частичное недоедание, характеризующееся хронической усталостью и миопатией, вследствие патологического накопления липидов (триглицеридов) в цитозоле мышечных фиброцелл. Важно повторить, что на митохондриальный локус, в который вставлен карнитин, влияет генетика, поэтому клеточные уровни этого витаминоподобного фактора чрезвычайно изменчивы в зависимости от: 1. субъективности, 2. уровня мышечной тренировки. Таким образом, интеграция карнитина (у здоровых людей и эунутритов) не определяет увеличение окисления липидов.

Колин

Холин или витамин BJ является одним из наиболее интересных витаминосимильных факторов; это молекула, необходимая для биосинтеза ацетилхолина, нейротрансмиттера нервной системы. Не в последнюю очередь, холин также является составной частью фосфолипидов (настоящие «кусочки» клеточных мембран); представляет собой предшественник бетаина, защитной молекулы от осмотического стресса, засушливости, высокой солености и высоких температур, и играет очень важную роль в качестве гепатопротекторного фактора, предотвращающего отложение жира в печени (жировой стеатоз печени). В пищевых продуктах холин содержится главным образом в яичном желтке, зародышах пшеницы и печени.

инозит

Последний, но не менее важный из других витаминосимильных факторов, инозит ; этот полиол (не углевод) является составной частью некоторых фосфолипидов, играет важную роль в транспорте веществ через клеточные мембраны и действует как вторичный мессенджер эукариотических клеток (например, клеток человека). В пище инозит присутствует в некоторых злаках.