Ройбуш - Преимущества и свойства красного чая

Что такое ройбуш

Ройбуш - это напиток, полученный путем настаивания высушенных листьев Aspalathus linearis, южноафриканского кустарника, принадлежащего к семейству Fabaceae и типичного для региона Седерберг.

На местном языке (африкаанс) термин «ройбуш» означает красный куст, чтобы подчеркнуть ярко-красный цвет напитка. По этой характеристике и по аналогичным методам приготовления на западе ройбуш также известен как африканский красный чай . Хотя этот термин не подходит - учитывая разное ботаническое происхождение - эти два напитка имеют разные характеристики. Прежде всего методы приготовления (настой из сушеных и измельченных листьев), а также вкус и различные нутрицевтические свойства.

Скромное содержание танинов и отсутствие кофеина (теина) дают ройбушу приятный вкус, слегка сладкий и в любом случае менее горький, чем зеленый чай и черный чай. Эта характеристика, наряду с дискретным содержанием антиоксидантов, является важным коммерческим успехом напитка, распространение которого значительно увеличивается и в Италии.

Различия между РАЗЛИЧНЫМИ ВИДАМИ ЧАЯ

	Черный чай	Зеленый чай	Белый чай	Красный ройбуш
аромат	Сильно горький	Amaro	нежный	сладковатый
Содержание танина	высокая	Очень высокий	умеренный	умеренный
Содержание кофеина	высокая	умеренный	низкий	отсутствующий
Характеристика активных принципов	Тейна - Катехин - Танины	Катехины - Танины	Катехины	Аспалантин и структурные аналоги
Антиоксидантная сила	высокая	Очень высокий	Очень высокий	Умеренно высокий

Характеристика активных ингредиентов

Наиболее важным активным ингредиентом для полезного применения ройбуша является аспалантин, тип флавоноидов в глюкозидной форме.

Его концентрация выше в неферментированных листьях (около 10%), в то время как они значительно снижаются при ферментативных процессах (0, 10%).

В дополнение к аспалантину, другими активными ингредиентами, представляющими интерес для здоровья, являются нофагин и аспалалин (оба структурно связаны с аспалантином ), некоторые другие флавоноиды (рутин, изокверцитин, витексин, изовитексин) и фенольные кислоты (кофейная кислота, феруловая кислота).

Показания к применению

Почему мы используем ройбуш? Для чего это?

В Южной Африке ройбуш традиционно используется для утоления жажды, его готовят так же, как чай, и, возможно, подслащивают сахаром или медом и / или подправляют лимоном или молоком.

В последнее время в местных барах распространилась практика подачи концентрированных ройбуш в количествах и способах, напоминающих кофе эспрессо.

На Западе использование Camelia sinensis вместо чая также поддерживается предполагаемыми аспектами здоровья, связанными с регулярным употреблением ройбуша.

Преимущества и собственность

Какие преимущества показал ройбуш во время исследований?

Как и многие другие растительные препараты, используемые в народной медицине, терапевтическое использование и предполагаемая польза для здоровья от употребления африканского красного чая основаны прежде всего на фольклорных аспектах, а не на реальных научных данных.

Маркетинговые кампании, со своей стороны, усиливают антиоксидантные свойства и оказывают положительный эффект в случае бессонницы, болезней сердца, гипертонии, возбуждения, астмы, дерматита, головной боли, интоксикации печени и легкой депрессии.

Многие из этих свойств были обнаружены в исследованиях in vitro, в то время как исследования in vivo, которые являются численно скудными, значительно сократили их истинную степень. По-видимому, это связано с плохой биодоступностью активных ингредиентов, содержащихся в напитке.

Среди различных изученных эффектов, доказательства, подтверждающие положительный эффект для пациентов с высоким сердечно-сосудистым риском, при котором прием ройбуша может принести некоторую пользу в нормализации уровня липидов в крови (снижение уровня холестерина и триглицеридов, если оно высокое), по-видимому, выше. и гликемические показатели (если они повышены, при условии естественного допущения ройбуша без сахара) и в предотвращении перекисного окисления липидов (полезно при атеросклерозе).

Наконец, мы отмечаем, что антиоксидантная активность африканского красного чая, по-видимому, значительно уступает исследованиям, проводимым с зеленым чаем, даже когда последний принимается в более низких дозах.

Дозы и способ применения

Как использовать ройбуш

После сбора игольчатые красные листья и части стеблей могут быть повреждены и подвергнуты ферментации перед следующей фазой сушки или высушены непосредственно без ферментации.

Настой, полученный из неферментированного лекарственного средства, сохраняет зеленоватый цвет и поэтому известен как зеленый ройбуш .

Во время брожения цвет препарата меняется с зеленого на красный из-за окисления полифенолов; следовательно, настой ферментированного препарата дает красно-коричневатый напиток, известный как красный ройбуш .

Как и ожидалось, содержание антиоксидантов в зеленом ройбуше явно выше, чем в красном, из-за химических и ферментативных изменений, произошедших в процессе ферментации.

Приготовление напитка похоже на чай с использованием заварки или соответствующих пакетиков.

Хотя не существует рекомендуемого стандартного уровня потребления, ежедневное потребление инфузии, полученной с 750-3000 мг высушенных листьев, предпочтительно распределенных в течение дня, может быть оптимальным.

Побочные эффекты

В настоящее время нет значительных побочных эффектов, связанных с использованием ройбуш.

Противопоказания

Когда не следует использовать ройбуш?

Потребление ройбуша противопоказано пациентам с установленной повышенной чувствительностью к действующему веществу.

Фармакологические взаимодействия

Какие лекарства или продукты могут изменить эффект ройбуша?

Потребление красных ройбуша в сочетании с добавками железа может немного снизить кишечную минеральную абсорбцию. Этот нежелательный эффект из-за небольшого содержания танина, по-видимому, значительно ниже, чем при употреблении черного чая.

Потребление ройбуша также, по-видимому, увеличивает активность цитохрома CYP3A, снижая метаболическую активность препаратов, метаболизируемых этим цитохромом, таких как мидазолам.