В таблице в этой статье приведены приблизительные значения веса и скорости метаболизма (МР) печени, мозга, сердца, почек и мышц. В целом, интенсивная деятельность этих пяти органов влияет на ежедневную калорийность, в базальных условиях, примерно на 80%.
Значения относятся к взрослому мужчине весом 70 кг и младенцу весом 3, 5 кг.
Базальные условия означают определенное состояние контролируемого покоя, в котором субъект не спит, в условиях термической нейтральности и полной психофизической релаксации, начиная с 12-18 часов.
Метаболические показатели у новорожденных были рассчитаны путем умножения взрослых значений на соответствующие веса отдельных органов; несмотря на рассчитанный таким образом базальный метаболизм, приближающийся к предложенному Benedict & Talbot (1921) (750 кДж или 180 ккал), он может недооценить его реальную ценность.
Скорость метаболизма различных органов и тканей у взрослых и новорожденных
| ВЗРОСЛЫХ | ДЕТСКОЕ | ||||||
| ОРГАНЫ | вес (Кг) | MR / 24h кДж (ккал) | MR / кг / 24 часа кДж (ккал) | % всего MR | вес (Кг) | MR / 24h кДж (ккал) | % всего MR |
| печень | 1, 6 | 2018 (482) | 1261 (301) | 27 | 00:14 | 177 (42) | 20 |
| мозг | 1.4 | 1414 (338) | 1010 (241) | 19 | 00:35 | 354 (84) | 44 |
| сердце | 00:32 | 512 (122) | 1600 (382) | 7 | 00:02 | 32 (8) | 4 |
| почки | 00:29 | 783 (187) | 2700 (645) | 10 | 0024 | 65 (15) | 7 |
| Мышцы | 30, 00 | 1356 (324) | 45 (11) | 18 | 0.8 | 37 (9) | 5 |
| Другие компоненты тела | |||||||
| общий | 70, 00 | 7530 (1800) | 108 (26) | 100 | 3, 5 | 750 (180) | 100 |
Распределение скорости метаболизма мозга, печени и мышц в процентах от общего базального метаболизма при разной массе тела (HOLLIDAY, 1986).
ВАРИАЦИИ ОСНОВНОГО МЕТАБОЛИЗМА С ВОЗРАСТОМ (Митчелл, 1962) |
