E528 ГИДРОКСИД МАГНИЯ
Гидроксид магния Mg (OH) 2 представляет собой соединение, используемое в качестве пищевой добавки для его функции в качестве регулятора кислотности; в частности, это сильно подщелачивающая добавка. Он используется в производстве сыра для улучшения творога и в качестве стабилизатора овощей при консервировании.
Он может содержаться в разных продуктах, таких как консервированный сыр и овощи.
Он выпускается в виде белого грубого порошка без запаха, практически нерастворимого в воде и этаноле.
Это соединение также используется в медицине для лечения определенных заболеваний (например, маалокса).
На данный момент нет известных отрицательных побочных эффектов на человека, поэтому эта добавка считается безвредной (однако в Австралии она запрещена). В больших дозах он производит известный слабительный эффект.
ADI ДОЗА: /
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
