всеобщность
Пишется как продукт растительного происхождения, точнее злак; как таковой, он относится к третьей группе продуктов питания и поставляет в основном крахмал (следовательно, «энергия»), волокна, магний, калий и некоторые витамины. группы B (если цельный, особенно ниацин).
Как и обычная пшеница, пишется также содержит глютен и не подходит для целиакии. Это продано в форме целых или очищенных и высушенных семян, и очищенной или муки грубого помола; очень часто пишется является важным компонентом первых блюд типа "суп".
Записанный можно разделить на 3 четко определенных вида: малый, средний и крупный, все принадлежащие к семейству Gramineae ( Poacee ) и роду Triticum : этими тремя различными видами являются, по порядку, T. monococcum (малый по буквам), T dicoccum (средний пишется) и T. spelta (большой пишется).
Спелые были одними из самых первых злаков, которые собирали и затем выращивали люди. К сожалению, после его ввоза (вероятно, принадлежащего римским легионерам) в нашей стране его почти полностью заменили Triticum durum и Triticum aestivum (твердая пшеница и мягкая пшеница); сегодня его потребление рассматривается как лечебное диетическое вмешательство. В действительности, питательная ценность полбы почти такая же, как у «традиционной» пшеницы (с небольшим преимуществом в содержании белка), хотя, будучи использованной в основном в виде цельных семян (в супах и супах), она помогает снизить Разумным способом является общее потребление калорий в рационе (оно приносит больше воды и меньше углеводов, чем сухих макарон). Тем не менее, по сравнению с пшеницей, культивирование полбы характеризуется более низкой урожайностью растения и большими затратами на технологическую обработку семян. Этот последний аспект касается отделения шелухи (волокнистой части) от зерен зерновых; Это вмешательство по морфологическим причинам требует дополнительного вмешательства по декортикации пшеницы.
Однако необходимо указать, что в Италии традиционных рецептов на основе написания по-прежнему много; в центральных регионах, особенно в Умбрии и Тоскане (где все еще сосредоточены основные зерновые культуры этого злака), все еще можно найти много продуктов на основе заклинаний.
Салат по буквам
X Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузить с YouTube Перейти на страницу видео Перейти в раздел видео рецепты Смотреть видео на YouTubeСмотрите также видео рецепт молока
Описание и среда обитания
Пишется по структуре похож на обычную пшеницу. Это травянистое растение, которое производит соцветия, организованные в колосьях, которым каждому цветку соответствует фрукт / кариопсис; однако по сравнению с пшеницей три фарри дают значительно меньший объем съедобной части. Наименее прибыльным является также самый старый, а именно мелкий по буквам; с последующим написанием носителя (тот, что произведен в Италии) и, наконец, пишется. Похоже, что последний не относится к природным видам; на самом деле это нечто среднее между серединкой и другой дикой травой. Зона происхождения различных типов пишется более или менее одинаково, или между восточной частью Средиземноморского бассейна, Кавказом и северной частью Среднего Востока (одна и та же полоса меридианов).
| Состав для 100 г орфографии - эталонные значения таблиц пищевой композиции INRAN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пищевая ценность (на 100 г съедобной порции)
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пишется по буквам, НЕ растет в областях с холодным умеренным климатом, но даже в тропических; Предпочитает регионы со средиземноморским климатом или чуть прохладнее. Небольшие различия между идеальным климатом того или иного вида обусловили выбор в культурах разных стран; в Италии, например, средний орфография (средиземноморский по преимуществу) наиболее широко культивируется, в то время как орфография довольно широко распространена в Восточной Европе.
Гастрономическое использование и пищевые характеристики пишется
Как и ожидалось, пишется содержит глютен. Это делает его пригодным для выпечки, и неудивительно, что с древних времен его мука использовалась для производства фокаччи. Сегодня даже написанная паста является довольно известной едой (но не настолько, как традиционная еда).
Записанная мука и записанные семена могут быть найдены в двух формах: очищенная и цельная. Оба сделаны из зерен, лишенных клейковины и глумеллы, но в рафинированном содержится очень небольшая часть пищевых волокон. Пишется по составу супы, супы с бобовыми, картофелем и овощами, первые блюда, похожие на ризотто и т. Д. В сущности, пишется полностью заменяет использование пшеницы.
Питательный состав полбы довольно похож на состав твердой пшеницы и мягкой пшеницы; потребление белка немного выше, но это, безусловно, не самая важная его характеристика. Спельта является злаком и, как таковая, содержит отличное количество сложных углеводов, которые определяют его высокую плотность энергии. Содержание липидов незначительно, а содержание волокон хорошее.
Что касается минеральных солей, в следующей таблице приведены отличные концентрации калия и фосфора, но в составном продукте магний также должен присутствовать в более чем удовлетворительных количествах.
Нет достаточно подробной информации, чтобы установить величину содержания витаминов, но вполне возможно, что в цельнозерновой муке можно оценить превосходную концентрацию ниацина.
