E510 - Хлорид аммония

E510 ХЛОРИД АММОНИЯ

Хлорид аммония - это природная соль, промышленно полученная из соляной кислоты и аммиака.

Это соединение, используемое в пищевой промышленности, главным образом благодаря его функции регулирования кислотности.

Он может присутствовать в различных продуктах, таких как мука и некоторые виды хлеба (однако его использование ограничено из-за его сильного вкуса).

Эта добавка также используется в промышленности для производства стеков, красителей и взрывчатых веществ.

Высокие дозы этой добавки могут вызвать тошноту, рвоту, кожные реакции и даже, в самых тяжелых случаях, вредное воздействие на печень и почки.

ADI ДОЗА: не определено