Триптофан

какие

Триптофан является незаменимой аминокислотой для организма человека.

Продукты, богатые триптофаном

Учитывая нашу неспособность синтезировать его самостоятельно, триптофан следует принимать с пищей; бобовые, мясо, рыба, молочные продукты и яйца богаты.

Особенно хорошо известно его высокое содержание триптофана: шоколад, арахис, молоко, сыр, йогурт, рикотта, водоросли спирулины и семена кунжута.

требование

Суточная потребность у взрослых оценивается в 3-3, 5 мг / кг. Учитывая, что в 100 г пармезана содержится 560 мг, а в 100-фунтовой курице - 240 мг, и это лишь некоторые из них, потребление триптофана в рационе обычно выше, чем требуется.

функции

Помимо того, что триптофан является ключевой аминокислотой в синтезе белка, он является отправной точкой для синтеза некоторых биологических веществ, таких как серотонин и ниацин.

Серотонин является в значительной степени возбуждающим нейротрансмиттером, синтезируемым через метаболический путь, называемый триптофан гидроксилазой (от названия фермента, участвующего в этом пути). Также известный как «гормон хорошего настроения», серотонин может превращаться в мелатонин, который очень важен для регуляции цикла сна и бодрствования.

Ниацин, более известный как витамин РР, участвует в клеточном метаболизме, который превращает макроэлементы в энергию; примерно 3, 3% пищевого триптофана предназначено для синтеза ниацина.

Добавки триптофана

Его аминокислота в качестве добавки в значительной степени обусловлена уже упомянутой ролью в синтезе серотонина.

Уровень триптофана в крови особенно низок у людей с непереносимостью лактозы (помните, что молочные продукты особенно богаты триптофаном) или с нарушениями всасывания фруктозы.

С другой стороны, уровни серотонина часто снижаются у пациентов с депрессией, которых не случайно часто лечат препаратами «селективные ингибиторы реабсорбции серотонина» (флуоксетин, сертралин, циталопрам, эсциталопрам, флювоксамин, пароксетин). Эти лекарства действуют на уровне синапсов головного мозга (пространства, предназначенные для нервной передачи между двумя нейронами), предотвращая нормальное повторное поглощение и физиологическое удаление серотонина (пропорция, реабсорбируемая пресинаптическим терминалом, обрабатывается моноаминоксидазами, которые окисляют серотонин, а затем превращаются в 5-гидроксииндолуксусная кислота выводится с мочой). Благодаря этим активным принципам более высокие уровни серотонина, доступные для постсинаптических рецепторов, могут сбалансировать расстройства, вызванные его возможным дефицитом, такие как расстройства, связанные с обсессивно-компульсивным расстройством или большой депрессией.

СИНТЕЗ СЕРОТОНИНА, начиная с триптофана, включает два разных фермента, называемых трипрофан гидроксилазой и аминокислотной декарбоксилазой. На первой стадии триптофан превращается в 5-гидрокситриптофан благодаря действию триптофан-гидроксилазы; затем 5-гидрокситриптофан декарбоксилируется до серотонина аминокислотной декарбоксилазой.

Предшественник: аминокислота триптофан
превращение в 5-гидрокситриптофан ферментом триптофан-гидроксилаза
5-гидрокситриптофан декарбоксилируется до 5-НТ декарбоксилазой ароматических аминокислот

5-гидрокситриптофановые добавки

Ограничивающим фактором этого биологического процесса является активность фермента триптофан-гидроксилазы, поэтому предпочтительнее прибегать к интеграции не столько самого триптофана, сколько продукта этого фермента: 5-гидрокситриптофана, присутствующего в пище в количествах незначителен. Это производное аминокислоты, способное преодолевать гематоэнцефалический барьер, предлагается в качестве антидепрессанта, действительного средства против бессонницы и аноректических средств (ингибитор аппетита, в частности чрезмерная потребность в сладостях).

Хотя было показано, что он эффективен в повышении уровня серотонина и мелатонина в организме, применение добавки 5-гидрокситриптофана не может заменить классическую антидепрессантную или снотворную терапию, которая - хотя и с неизбежными побочными эффектами - обеспечивает эффективное терапевтическое действие. Поэтому читателю рекомендуется НЕ самопроизвольно заменять классическую фармакологическую терапию добавками на основе 5-гидрокситриптофана и не принимать их вместе с антидепрессантами (если врачом не назначено иное).

Кроме того, 5-гидрокситриптофан может быть превращен в серотонин непосредственно в печени, и это значительно увеличивает риск дисфункции сердечного клапана (эффект, продемонстрированный на животных моделях при прямом введении серотонина).